意大利面的好吃做法有哪些

　　意大利面是風靡全球的美食之一，有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國后，見到了中國北方的面點后，將之傳回意大利，后來經(jīng)過改良才成為今天的模樣。現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下意大利面的好吃做法有哪些?

　　意大利面的好吃做法1

　　材料

　　意面200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬

　　做法

　　01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油(其它植物油也可)

　　02.等鍋內(nèi)水煮開后，放入意面.

　　03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

　　04.煮面的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊.

　　05.將煮好的面取出用涼水沖涼后，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝干凈水份，后用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

　　06.拌上煮好的肉醬，(灑上芝士粉)就可以吃了.

　　小訣竅

　　番茄肉醬的制作方法:

　　01.三分肥七分瘦的豬肉糜,(我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些),新鮮蕃茄,

　　洋蔥碎,大蒜碎,(調(diào)味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬)

　　02.鍋內(nèi)冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香.

　　03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油.

　　04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

　　05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬(至肉醬變紅色)水,蓋上鍋蓋,煮至水大開后煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼后放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內(nèi)叮熱即可.

　　意大利面的好吃做法2

　　材料

　　意大利面 200g 意大利面醬 30g

　　做法

　　1、準備材料;

　　2、先煮面。鍋中的水燒開后 下入200g的意大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下煮20分鐘左右;

　　3、待面條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之后瀝干水分;

　　4、用筷子拌勻備用;

　　5、放入盤中淋上意大利面醬;

　　6、放片薄荷葉裝飾即可。

　　意大利面的好吃做法3

　　材料

　　意大利面

　　cook100羅勒碎

　　做法

　　鍋里燒開水，放入意大利面，面條煮熟后，過涼水瀝干水分意大利面的做法 步驟1

　　鍋中坐油，放入意大利面和意大利面醬，加入cook100羅勒碎，大火翻炒加入適量食鹽出鍋意大利面的做法 步驟2

　　把煎好的愛心蛋放在意面上，搞定

　　意大利面的好吃做法4

　　材料

　　主料：意大利面半包，蝦仁200克，奶油半杯，

　　輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根，

　　調(diào)料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許

　　b料：起司粉3大匙

　　做法

　　(1)蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。

　　(2)鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。

　　(3)燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出

　　(4)煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。