韭菜盒子怎么和面的做法步驟圖解
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傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。好吃的韭菜盒子應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享韭菜盒子的好吃做法。
韭菜盒子的食材準備
韭菜盒子的具體做法步驟
1.韭菜洗凈切碎。
2.雞蛋打散放入鍋中炒散。
3.將炒好的雞蛋晾涼后，與韭菜混合。
4.放入五香粉。
5.放入精鹽和味精。
6.將面粉與溫水混合，覺成面穗。
7.和成光滑面團。
8.將面團搓長條，切小劑子，搟成面皮。
9.包入餡料。
10.從一邊慢慢收口。
11.捏好。
12.將做好的生坯，放在案板上輕輕按扁。
13.電餅鐺倒入油，放入生坯煎制。
14.煎至兩面金黃即可出鍋。
韭菜的作用
1、韭菜有補腎溫陽的作用：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;
2、韭菜潤腸通便的作用：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
3、韭菜益肝健胃的作用：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能
4、韭菜行氣理血的作用：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
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