蒜蓉蝦的幾種不同做法
蒜蓉蝦的幾種不同做法
蝦中富含維生素 A，可保護(hù)眼睛;還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強(qiáng)體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，并可保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化。你知道要怎么做蒜蓉蝦嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蒜蓉蝦的幾種不同做法。
蒜蓉蝦的不同做法1
材料
鮮蝦200g，蒜末30g，洋蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。
2.將作法1的鮮蝦汆燙后撈起備用。
3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香后加入作法2的鮮蝦及調(diào)味料一起快炒至入味即可。
蒜蓉蝦的不同做法2
材料
鮮蝦300公克，蒜末15公克，蔥末5公克，辣椒末5公克，鹽少許，米酒1大匙，胡椒粉少許，糖1小匙，水1大匙，蠔油1/2大匙
做法
1.鮮蝦洗凈去鬚、頭尾尖刺，瀝干水份，放入鋁箔盤中。
2.將蒜末、鹽、米酒、胡椒粉、糖、水、蠔油均勻拌入作法1的鮮蝦中，放入已預(yù)熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘。
3.取出作法2盛有鮮蝦的鋁箔盤，加入蔥末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃續(xù)烤2分鐘即可。
蒜蓉蝦的不同做法3
材料
新鮮蝦300克，蒜姜50克，美極鮮醬油1.5湯匙，白糖1/3湯匙
做法
1.鮮蝦洗干凈，剪去蝦須，瀝干水分。小奶鍋里放油，燒至120度，放進(jìn)鮮蝦
2.大火炸至變紅色
3.撈起鮮蝦瀝干油備用
4.熱油鍋，放姜、蒜茸爆香
5.把炸過的蝦放進(jìn)鍋里，翻炒均勻
6.加入美極鮮醬油和白糖，翻炒均勻
7.加入2湯匙的清水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，就可以裝盤
蒜蓉蝦的不同做法4
材料
鮮蝦，蒜蓉，剁椒，姜末
做法
1.將新鮮紅辣椒(必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒制作將不會有味美的效果)洗凈、晾干、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然后用用鹽腌上放到瓶子里，一般半個月左右就可以制成。它可以作為調(diào)料或者直接食用
2.鮮蝦洗凈
3.先把蒜蓉和姜末鋪在去頭的蝦上，再倒上剁椒蒸熟(因為剁椒已經(jīng)很咸，所以不必加鹽)
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