雞翅好吃做法有哪些
雞翅好吃做法有哪些
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。你想知道好吃的雞翅是怎么做出來的嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的雞翅做法有哪些?
一、可樂雞翅的做法
材料
雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜
做法
1.雞翅洗干凈，瀝干水分;
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，姜片，
3.雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱后放入蔥，姜，蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯
7.把多余的油倒出，加入可樂
8.燒開以后加入腌料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最后把腌料中的雜質去除即可!
二、麻辣雞翅的做法
材料
主料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒
做法
雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。
2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調味，再用大火收汁即可。
三、新奧爾良雞翅的做法
材料
10個雞翅、
蜂蜜、
醬油、
鹽、
料酒(紅酒也Ok)
姜、
紅干辣椒、
五香粉、
黑胡椒
做法
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可
四、清煎雞翅的做法
材料
雞翅，鹽，料酒，姜，辣椒粉，花椒粉，孜然，白芝麻。
做法
1.將雞翅兩面分別斜切兩刀，放適量量和料酒混合均勻，腌制20-30分鐘;
2.鍋中倒入少許油，放姜片，同時放入腌過的雞翅，轉中小火，兩面煎至金黃;
3.煎好的雞翅盛出放入盤中，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然和白芝麻，趁熱食用最好。
小訣竅
鍋中只放薄薄一層油，因為雞翅本身會出油，這樣煎出來的雞翅清爽不油膩。
看過“雞翅好吃做法有哪些”的人還看了：
1.雞翅做得好吃的方法有哪幾種