豬骨的做法

豬骨的做法

　　豬骨煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。下面是學習啦小編給你整理的豬骨的做法。

　　一、豬骨胡蘿卜玉米湯的做法

　　材料

　　豬骨2塊(喜歡肉多的就選排骨哈)，胡蘿卜1根，玉米1根，姜2片，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.豬骨洗凈，用沸水焯一下，去掉雜質。然后再放進盛滿清水的煲里。煲至8成熟

　　2.胡蘿卜切大塊，玉米切成3段。然后把胡蘿卜、玉米和姜一起放進砂煲

　　3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可

　　二、蓮藕花生豬骨湯的做法

　　菜譜簡介 這個湯一年四季都適合飲用，可以生津止咳。

　　材料

　　蓮藕400克，花生仁50克，豬骨400克，鹽

　　做法

　　1、蓮藕去皮切成小塊，和花生、兩片姜放進湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開后轉小火保持沸騰。

　　2、豬骨另放開水里燙灼，去掉血水后放進已經煮開的步驟(1)里同煮。

　　3、轉大火燒20分鐘后，用小火再燉1個小時左右，下鹽調味即可。

　　三、粉葛黑豆豬骨湯的做法

　　菜譜簡介 廣東人喜歡用葛根來煮湯，因為葛根確實很有用，對腸胃也好，可以調理腸胃，而且能降脂降糖，解毒生陽。黑豆也不錯，活血利水，潤肺祛燥。特別還能烏發，呵呵。今天就來個粉葛黑豆豬骨湯，調理調理。

　　材料

　　豬筒骨，粉葛，黑豆，胡蘿卜，鹽適量

　　做法

　　1.將所有材料一起入鍋，加水燒開，文火煮2小時加鹽調味，撇去上面的浮油就好了。

　　四、霸王花豬骨湯的做法

　　材料

　　土豬骨500g，干霸王花1朵，胡蘿卜1根200g，姜5片，清水1000ml，鹽適量

　　做法

　　1、把豬骨斬件洗凈，霸王花提前用清水泡發

　　2、燒開一鍋水，下豬骨，煮出血水，撈起豬骨轉至高壓鍋

　　3、把霸王花撕開成多瓣，胡蘿卜切滾刀塊，全部放入高壓鍋

　　4、加入清水，選擇煲湯檔，直至煲湯完成

　　5、加鹽調味即可