蒜苔炒雞蛋的做法有哪些

蒜苔炒雞蛋的做法有哪些

　　蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。下面給大家介紹一下蒜苔炒雞蛋的做法，歡迎大家閱讀!

　　蒜苔炒雞蛋的做法1

　　主料

　　蒜苔(一把)、雞蛋(兩個)。

　　蒜苔炒雞蛋的做法

　　1、雞蛋兩個打散加少許鹽。

　　2、鍋內熱油倒入蛋液翻炒。

　　3、炒好的雞蛋盛出備用。

　　4、鍋內熱油倒入蒜苔翻炒。

　　5、加入適量鹽。

　　6、加少許生抽。

　　7、加入幾粒味精。

　　8、把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。

　　蒜苔炒雞蛋的做法2

　　主料

　　雞蛋2個、蒜苔200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。

　　步驟

　　1、切好的蒜苔備用。

　　2、兩個雞蛋。

　　3、鍋里放油，油熱后加入一點蔥丁，孩子不太喜歡吃蔥，所以只放一點點丁，出味就好。

　　4、把雞蛋加入。

　　5、另外一個雞蛋也加入。

　　6、之后加入適量的胡椒粉和鹽。

　　7、翻炒2分鐘即可。

　　8、加入適量的雞精，就可出鍋了。

　　蒜苔炒雞蛋的做法3

　　主料

　　蒜苔250克、雞蛋100克、鹽1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。

　　蒜苔炒雞蛋的做法

　　1、蒜苔洗凈。

　　2、蒜苔、蔥切寸段。蒜苔要選擇那種新鮮的，這樣做出來的味道會很好吃，不然的話，就會很難吃。

　　3、準備蛋液，加少許鹽。

　　4、鍋里加油，下入雞蛋炒，八分熟盛出。

　　5、鍋里剩下的底油，直接炒蒜苔。

　　6、下入蒜苔，炒，加生抽，適量一點清水，加鹽。鹽要少放一點，這道菜最主要吃的就是鮮。

　　7、下入雞蛋，胡椒粉。

　　8、翻炒均勻即可。

　　蒜苔炒雞蛋的做法4

　　材料

　　蒜苔、蔥、油、蔥姜蒜。

　　蒜苔炒雞蛋的做法

　　1、蒜苔洗凈切成粒，蔥切小段。

　　2、準備兩個草雞蛋打入碗中。

　　3、加少許鹽，用打蛋器打散靜置備用。

　　4、等鍋熱了后再放油。

　　5、放入一半蔥花碎，稍炒后倒入蛋液。

　　6、蛋液稍微凝固即盛出備用。

　　7、用底油把剩下的蔥碎和花椒粒煸香。

　　8、倒入蒜苔粒煸炒30秒。

　　9、倒入炒好的雞蛋，加入鹽、蒸魚豉油炒勻。

　　10、出鍋。

　　蒜苔炒雞蛋的做法5

　　主料

　　2個雞蛋、蒜苔適量、油適量、鹽適量、十三香適量、醬油。

　　蒜苔炒雞蛋的做法

　　1、蒜苔洗凈切段備用。

　　2、蔥花切碎。

　　3、雞蛋打散。

　　4、燒油，放入雞蛋炒熟。

　　5、炒好的雞蛋備用。

　　6、起油鍋放入蔥花爆香。

　　7、放入蒜薹快速翻炒。

　　8、放入炒好的雞蛋。

　　9、放入調料十三香。

　　10、放入鹽翻炒。

　　11、放入醬油翻炒。

　　12、加入雞精翻炒均勻即可。

　　蒜苔炒雞蛋的做法6

　　主料

　　蒜苔500g、雞蛋3個、木耳200g、油適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量。

　　步驟

　　1、木耳泡發(fā)，洗凈摘成小朵。

　　2、蒜苔洗凈切段。

　　3、雞蛋打入碗用筷子攪勻。

　　4、鍋油熱放入雞蛋翻炒成絮。

　　5、雞蛋炒好放碗備用。

　　6、鍋油熱放入蔥花炒。

　　7、炒出蔥花味時放入蒜苔翻炒。

　　8、翻炒幾下，放入鹽翻炒。

　　9、蒜苔炒至稍稍變，放入木耳再炒。

　　10、待木耳炒至出響聲時，倒入炒好的雞蛋翻炒。

　　11、翻炒勻后，關火趁余熱放入雞精，出鍋。