牛奶如何做才好吃

牛奶如何做才好吃

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。那么牛奶如何做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦牛奶好吃的做法。

　　牛奶好吃的做法一：脆炸牛奶

　　材料

　　主料：牛奶500克，

　　輔料：玉米淀粉100克，小麥面粉500克，

　　調(diào)料：味精5克，鹽10克，白砂糖50克，發(fā)酵粉20克，植物油200克

　　做法

　　1.牛奶糕的制備：把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌均勻，然后倒入鍋內(nèi);

　　2.煮沸后轉(zhuǎn)為文火，慢慢翻動，使其凝固;

　　3.呈糊狀時鏟起放在盤內(nèi)攤平;

　　4.冷卻后置于冰箱內(nèi)，使其冷卻變硬;

　　5.需要時取出切塊或排骨狀;

　　6.脆漿的制備：將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發(fā)酵粉、味精放在盆內(nèi)拌勻，調(diào)成糊狀備用;

　　7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱;

　　8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。

　　牛奶好吃的做法二：紫薯牛奶糕

　　材料

　　紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

　　做法

　　1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

　　2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

　　3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

　　4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

　　5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

　　牛奶好吃的做法三：牛奶燉蛋

　　材料

　　雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

　　做法

　　1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。

　　2、打成蛋液，讓糖溶解。

　　3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì)。

　　4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

　　5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。

　　6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。

　　7、當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘。