電高壓鍋煮飯的煮法

時(shí)間：2017-03-30 09:23:47 俊煌1020由分享

　　電壓力鍋的確是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享電高壓鍋煮飯的煮法。

　　電飯盒煮飯的方法

　　電熱飯盒的功率大，220W，熱得快，功能也同樣強(qiáng)大，除了簡單的快速地加熱食物，還能烹飪種類的佳肴。

　　電熱飯盒饞嘴菜單

　　1、雙色蛋配白米飯

　　2、炸醬千張粉絲湯

　　3、韓式拌蕎麥飯

　　4、酸辣蕎麥面

　　5、黃金咖喱飯

　　【第一道：雙色蛋配白米飯】

　　用料：咸蛋與雞蛋各一、白米半杯、芝麻油、水(最好是熱水，可以縮短加熱時(shí)間)

　　做法：白米淘洗干凈，加入適量的水，按照說明書要求，機(jī)體內(nèi)放入適量的水雞蛋和咸蛋磕入菜盤，去掉咸蛋白，無需放鹽，咸淡剛好把兩種蛋攪拌均勻后，擱在飯盒上開始加熱11:50開始工作按下按鈕，燈亮起來，代表機(jī)體通電，開始發(fā)熱12:13分，電源自動斷了，燈不亮了，炊煙裊裊再燜十分鐘，成了打開飯盒外蓋，雙色蛋羹很滑嫩飯粒晶瑩剔透雙色蛋拌入芝麻油，錦上添花。

　　【第二道：炸醬千張粉絲湯】

　　用料：千張(豆腐皮)、自制炸醬肉末(把豬肉肉末炒香，調(diào)好味備用)、史云生高湯、酸菜、粉絲、鹽、醬油

　　做法：千張切寬條，與炒好的炸醬肉末一起放入飯盒蒸20分鐘左右，喜歡軟的可適當(dāng)延長時(shí)間放入史云生高湯、鹽、醬油，攪拌均勻。放入酸菜、泡好的粉絲，再蒸2分鐘即可好了!粉絲千張爽口，底湯濃郁

　　【第三道：韓式拌蕎麥飯】

　　用料：蕎麥、白米、火腿腸、胡蘿卜、蟹柳、青椒、蘑菇、韓國泡菜、蒜蓉辣椒醬

　　做法：蕎麥與白米1:1淘洗干凈，加適量的水，放入電熱飯盒菜盤裝上各種配菜，與蕎麥米一起蒸30分鐘，斷電后，再燜蓋10分鐘把蒸好的配料加入蕎麥飯中，準(zhǔn)備拌飯加入韓國泡菜、蒜蓉辣椒醬，醬油，拌均勻后即可食用。成了!胡蘿卜切得過粗，嘻嘻

　　【第四道：酸辣蕎麥面】

　　用料：蕎麥面、蛋、炸山水小魚、豆腐、青菜、番茄、姜末、蒜末、胡椒粉、花椒粉、油辣子、鹽、醬油、黑醋、油、白開水

　　做法：把蛋放在機(jī)體中的蛋架上，加入適量水，用電熱飯盒煮15分鐘，剝殼備用電熱飯盒加入開水，放入泡軟的蕎麥面，蒸煮至自己喜歡的軟硬程度(約2分鐘)，用菜盤撈起，備用酸辣湯底：把姜末、蒜末、胡椒粉、花椒粉、油辣子、雞粉、鹽、醬油、陳醋、甜醋、油等兌入白開水即成湯底電熱飯盒放入開水，把炸小魚、豆腐、青菜放入蒸3分鐘即可。

　　把酸辣湯底加入飯盒的蔬菜豆腐湯里，加入蕎麥面，放入新鮮的番茄片、熟蛋。成了!

　　【第五道：黃金咖喱飯】

　　材料：蘑菇、土豆、胡蘿卜、青椒、紅腸、百夢多咖喱、米飯(事先用電熱飯盒蒸好備用)

　　做法：蘑菇、土豆、胡蘿卜、青椒、紅腸切丁放入飯盒蒸30分鐘放入百夢多咖喱塊，蒸2分鐘，待咖喱塊完全融合，把融合的咖喱與材料攪拌均勻即可。

　　配搭米飯味道更佳

　　電熱飯盒清潔方便，一洗如新，淡紫點(diǎn)綴的泛著光澤的白色外殼，弧形流線型的外形，溫婉而可愛，小巧又不失大雅。亮麗的外表，同樣有著實(shí)實(shí)在在的強(qiáng)大功能，能否發(fā)揮魔法盒的功效，就看您舍不舍得用上巧手和創(chuàng)意。全民食神是建立在對食物和飲食的充分尊重和理解上的理想目標(biāo)，回歸于填飽肚子的人性欲望，溫飽需求雖處于最低級，但是，吃得飽與吃得妙，也許是人對生活的高級的思考與領(lǐng)悟。樸實(shí)如一個(gè)飯盒，只要得到您的理解與尊重，他也可與真善美同高。

　　會煮飯、會打湯、會煮面、會蒸蛋、會做粵菜、會做川菜、會做韓式菜……

　　會做好多好多好吃的電熱飯盒真如魔法盒般神奇哦!

　　電高壓鍋煮飯注意事項(xiàng)

　　選用不當(dāng)

　　首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。您家人口少可買小號的;人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點(diǎn)兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達(dá)20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實(shí)。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長，可達(dá)30年以上。所以，哪怕一次多花點(diǎn)錢，也最好買個(gè)不銹鋼的。

　　不學(xué)就用

　　有人買了高壓鍋，不問不學(xué)，拿起來就用，這是最危險(xiǎn)的!初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學(xué)就用。

　　用前不查

　　使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯Ｈ羰褂眠^程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。

　　手柄不合

　　鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

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