扇貝肉的家常做法有哪些
扇貝肉的肉質鮮美、營養豐富，而扇貝肉要怎么做才好吃呢?扇貝肉的做法又有哪些?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于扇貝肉的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!
蒜蓉米粉蒸扇貝肉的做法
食材：扇貝、米粉、蒜蓉、鹽、耗油、醬油、油、小紅椒、蔥花
做法：
1、蒜蓉剁碎后加入輔料中除蔥花以外的東西，放一邊備用;
2、米粉用涼水泡開晾干水備用;
3、扇貝清理干凈備用;
4、用大盤把米粉和調好的蒜蓉汁拌勻;
5、把拌勻的米粉放入清理好的扇貝上面，上鍋蒸15分鐘，出鍋灑蔥花上桌開吃!
功效：
扇貝：補腎、滋陰、下氣
米粉：富含碳水化合物
醬油：升壓、補血、護齒
蒜蓉蠔油扇貝肉蒸粉絲
食材：扇貝、粉絲、蒜蓉、姜蓉、蠔油、雞精、芝麻油、生抽、枸杞
做法：
1、扇貝去殼洗干凈，粉絲泡水控干裝碟;
2、姜蓉、蒜蓉、雞精、蠔油、生抽、芝麻油調汁;
3、把扇貝肉平鋪在粉絲上，把調好的汁均勻淋在扇貝肉表面，撒上枸杞上鍋蒸，水滾八分鐘即可，出鍋撒上蔥花就可以開吃了。
功效：
扇貝：補腎、滋陰、下氣
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
芝麻油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
肉末粉絲蒸扇貝肉
食材：扇貝、瘦肉、粉絲、小蔥、姜、蒜、紅辣椒、花生油、鹽、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉
做法：
1、瘦肉剁成肉蓉放鹽、味精、生粉抓均，放置入味待用;
2、扇貝洗干凈備用，姜切末、蒜切末、紅辣椒切末、小蔥香菜切好;
3、粉絲下水煮好濾干涼著;
4、熱鍋下油下蒜末、姜末翻炒，下小蔥白、紅辣椒末翻炒均勻，倒入少量豆豉油翻炒均勻出鍋;
5、扇貝擺到大圓盤，扇貝肉掀開一個一個釀上粉絲，再碼上肉末;
6、上鍋大火蒸5分鐘關小火，一個一個放上蔥姜末料，開大火再蒸2分鐘息火;
7、開蓋依個放上蔥青和香菜，再蓋蓋一分鐘，海鮮大菜肉末粉絲扇貝可以上桌了。
功效：
扇貝：補腎、滋陰、下氣
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
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