家常咖喱雞肉飯?jiān)趺醋龅暮喴鬃龇?/h1>
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家常咖喱雞肉飯?jiān)趺醋龅暮喴鬃龇?/p>
很多人都說咖喱雞肉飯好吃，咖喱是由很多種香料和調(diào)料制作而成，用它烹調(diào)出的菜肴當(dāng)然不差。你想自己動手做好吃的咖喱雞肉飯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹咖喱雞肉飯的家常做法。
咖喱雞肉飯的做法
咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備
雞腿，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱塊，黑胡椒粉，嫩肉粉，白酒，蔥姜蒜粉，米飯。
方法步驟
1、將土豆，胡蘿卜切滾刀，洋蔥切小塊，雞腿肉切丁;
2、雞丁中加入鹽，雞精，黑胡椒粉，嫩肉粉，白酒和蔥姜蒜粉拌勻;
3、炒鍋燒熱少許油，放入洋蔥塊炒香盛出，然后下入胡蘿卜煸炒盛出;
4、將土豆也煸炒一會盛出，雞肉煸炒至變色盛出待用;
5、將煸炒好的土豆，雞肉，洋蔥和胡蘿卜如果同炒，然后加入開水沒過食材;
6、大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火煮至土豆，胡蘿卜快熟時(shí)放入咖喱塊，拌勻，煮至略微濃稠;
7、最后將煮好的咖喱雞肉配上米飯，或者澆在米飯上即可。
小貼士
煮的時(shí)間根據(jù)喜歡土豆和胡蘿卜的軟硬決定。
簡易咖喱雞肉飯的做法
咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備
雞脯肉，咖喱塊，胡蘿卜，土豆，鹽，米飯，洋蔥，蘑菇。
方法步驟
1、油鍋燒熱，放入切成丁的雞胸肉，變色后放入洋蔥塊同炒;
2、然后加入適量的開水，放入咖喱塊煮至融化;
3、接著將胡蘿卜塊和土豆塊放入鍋中，加入蘑菇同煮，加少許鹽;
4、煮至胡蘿卜混入土豆熟軟后收汁，出鍋后澆在米飯旁即可。
小貼士
咖喱的味道本來比較足，根據(jù)需要適量的放少許鹽或者不放。
家常咖喱雞肉飯的做法
咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備
雞肉，土豆，南瓜，洋蔥，胡蘿卜，鹽，雞粉，姜末，咖喱，料酒，生抽，十三香，米飯。
方法步驟
1、將雞肉放入沸水中焯水，南瓜，土豆和胡蘿卜去皮切塊;
2、洋蔥和焯水的雞肉切丁，炒鍋中放入少許油，爆香姜末;
3、然后放入雞肉，十三香翻炒，加入少許料酒和生抽炒勻后加入土豆和南瓜翻勻;
4、接著加入洋蔥和胡蘿卜同炒，加入適量水淹沒食材，加入鹽和雞粉，煮開后加入咖喱塊;
5、煮10分鐘左右收汁，配上米飯即可。
小貼士
收汁不要收得太干，至于濃稠還是稀湯，按需選擇。
咖喱的選擇技巧
咖喱有很多的中來，一般按照國家來分，有印度咖喱，泰國，新加坡，馬來西亞等等。口味各不相同，一般來說 印度是咖喱的發(fā)源地，大多數(shù)時(shí)候我國也是選用的印度咖喱，當(dāng)然泰國等地的咖喱也比較出名，消費(fèi)者也比
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