牛奶有哪些做法

牛奶有哪些做法

　　牛奶口感順滑，營養(yǎng)豐富，大家經(jīng)常都會(huì)喝，但是大家知道牛奶的其他做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了牛奶的一些美味做法，希望大家喜歡!

　　香蕉牛奶麥片粥

　　食材：

　　鮮牛奶250毫升、速食麥片50克、香蕉一根、水適量

　　做法：

　　1)牛奶與麥片同時(shí)放入鍋內(nèi)，小火煮;

　　2)香蕉切小塊兒;

　　3)開鍋后放入香蕉塊;

　　4)注意攪拌，不要糊鍋;

　　5)關(guān)火倒入碗中，即成美味營養(yǎng)早餐!

　　芒果牛奶雞蛋羹

　　食材：

　　鮮牛奶200毫升、大芒果1個(gè)、雞蛋2個(gè)、白砂糖適量

　　做法：

　　1)牛奶加熱;

　　2)雞蛋打入碗中，加入一勺半的糖，看個(gè)人喜好而加;

　　3)雞蛋打入碗中，用筷子打散;

　　4)牛奶加熱完倒入雞蛋液中，攪拌均勻;

　　5)雞蛋羹液倒入碗中，包上保鮮膜;

　　6)放入鍋中蒸15分鐘，關(guān)火后燜兩分鐘;

　　7)芒果切塊，用榨汁機(jī)打成泥狀，鋪在雞蛋羹上，完成!

　　鮮奶蝦海參湯

　　食材：

　　凍干海刺參3個(gè)、蝦干20克、干香菇10克、海珍湯10克、鮮牛奶250毫升、蔬之鮮適量、鹽適量

　　做法：

　　1)將海參泡12小時(shí)，香菇泡半天;

　　2)清水煮開;

　　3)放蝦干;

　　4)放浸泡好的香菇;

　　5)湯煮開后，放入海珍湯;

　　6)煮開，放入牛奶;

　　7)放入發(fā)好的海參;

　　8)加蔬之鮮適量、鹽適量;煮開就可以起鍋了!

　　木瓜燉牛奶的做法

　　健康功效：

　　木瓜：和胃、通絡(luò)舒筋、化濕

　　牛奶：富含蛋白質(zhì)

　　紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂

　　食材用料：

　　木瓜半個(gè)牛奶一瓶

　　紅棗幾粒

　　菜譜做法：

　　1.木瓜洗干凈去皮備用

　　2.我用的是早餐奶，不喜歡的可以用牛奶

　　3.木瓜切小塊備用

　　4.幾粒紅棗洗干凈備用

　　5.將木瓜粒紅棗放入鍋加入適量水燉10分鐘左右

　　6.加入牛奶燒開

　　7.盛入碗中享用

　　菜譜小貼士：

　　木瓜燉牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹飪工藝是燉。木瓜擁無多類維他命B群、胡蘿卜素等養(yǎng)分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進(jìn)肌膚新陳代謝一般，連結(jié)彈性，供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。

　　炸牛奶做法一

　　材料

　　牛奶半罐，椰汁1罐，煉乳2匙，粟米粉5湯匙，糖1匙，泡打粉少許。

　　做法

　　1、將牛奶、揶汁、煉乳混和加熱攪勻。

　　2、接著將粟米粉用水和開，倒入溫度在90度左右的方法[1]中混和并繼續(xù)加熱，并迅速攪成濃稠狀。

　　3、將調(diào)制濃稠的糊倒進(jìn)方型盤子里，待涼后等凝固后切成大小相等的長條。若不好切可放冰箱里凍硬再切。

　　4、包裹上威化紙，裹上脆皮糊(面粉：生粉：泡打粉比例是1：1：0.5)，加雞蛋1個(gè)、少許糖，用水和成濃稠的流汁狀。

　　5、放入6成熱的油溫的鍋里炸制既可。

　　炸牛奶做法二

　　材料

　　春卷皮3張，牛奶250毫升，動(dòng)物性鮮奶油250毫升，細(xì)砂糖50克，濃縮洋菜粉15克，低筋面粉110克，雞蛋1個(gè)，水60-80毫升。

　　面糊水的制作

　　1大匙面粉與1/2大匙的水調(diào)勻成濃的面糊水即可。

　　做法

　　1.將牛奶、動(dòng)物性鮮奶油、細(xì)砂糖、濃縮洋菜粉倒入碗中備用。

　　2.將作法1全部倒入鍋中，用打蛋器拌煮至沸騰后關(guān)火。

　　3.將作法2倒入長方形的保鮮盒中，待涼后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶凍。

　　4.將牛奶凍取出，放置工作臺(tái)上。

　　5.將牛奶凍切成小條長方形狀。

　　6.取一張春卷皮，包入2小條牛奶凍，在接口處涂上面糊水。

　　7.將材料B的雞蛋打散攪拌成蛋液，低筋面粉與水混合拌勻，再加入攪拌的蛋液再次攪拌成面糊，接著將面糊均勻地刷在牛奶卷表面。

　　8.往鍋中倒入7分滿的油加熱至200度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后撈出瀝油，切塊。食用時(shí)配上櫻桃美味更佳。