黑豆玉米燉豬蹄要如何做
多吃玉米可以降低血中膽固醇的濃度，從而起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。吃豬蹄有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。你想自己動(dòng)手做好吃的玉米豬蹄嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹黑豆玉米燉豬蹄的做法。
黑豆玉米燉豬蹄的制作食材
黑豆玉米燉豬蹄的做法步驟
1.玉米洗凈切成段
2.生姜切片備用
3.黑豆洗凈備用
4.豬蹄刮干凈上面的毛，沖洗干凈
5.砍成塊
6.鍋中放冷水，下豬蹄和料酒
7.大火燒開煮5分鐘，撈出洗凈控干水
8.砂鍋放清水，入豬蹄和姜片
9.放入玉米
10.放幾粒干紅椒段
11.放入黑豆
12.大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉半個(gè)小時(shí)，至豬蹄用筷子能插入，加鹽再燉3分鐘即可。
玉米的吃法
1、水煮玉米
這是最簡(jiǎn)單也是最常做的一種，不過不同的玉米可有不同的煮法。新鮮的甜玉米，最好連著外衣一起煮，這樣香味就不會(huì)跑掉。而糯玉米最好是整個(gè)泡在水里煮，這樣才能煮得軟煮得糯，一顆顆煮得亮亮的，老一點(diǎn)也要以煮到微微裂道口子。煮軟后再放在蒸鍋上，把水給蒸干。老玉米最好吃的做法，覺得應(yīng)該是小時(shí)候在灶上與紅薯一起煮，有一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃，那個(gè)香味好象只能在記憶中了，因?yàn)楝F(xiàn)在都沒有灶，也沒有柴火，最主要的是沒有了當(dāng)年的燒灶的那份心情。
2、玉米泡飯
有時(shí)剩了半個(gè)玉米吃不完，就一粒粒掰下來，與米飯一起煮，煮開一會(huì)就好，不要太爛，這樣泡飯里有玉米的清香，玉米里有米飯的味道，早上喝一碗這樣的泡飯，淡淡的清香可以帶來美好的一天呢。
3、玉米豆?jié){
從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，豆?jié){就玉米是最容易吸收的，所以也嘗試著在做豆?jié){時(shí)，在水里放一些玉米粒，或者與豆子一起榨，這樣就成了超市里有得賣的玉米汁了。
黑豆玉米燉豬蹄要如何做
