玉米發糕要如何做

玉米發糕要如何做

　　從古至今，玉米的保健功效都是有口皆碑的。你了解玉米發糕要怎么做嗎?那么，現在學習啦小編就來分享玉米發糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　玉米發糕的制作食材

　　玉米發糕的做法步驟

　　1.食材：細玉米面、普通面粉、泡打粉、雞蛋、品酸乳、白糖、白醋、玉米油、 葡萄干、枸杞

　　2.把葡萄干枸杞洗凈，瀝干水分將普通面粉、細玉米面、泡打粉和糖混合(按各種食材的比例來配，喜歡粗糧多加玉米粉)，拌均勻

　　3.加少許玉米油，加品酸乳和蛋黃調成均勻的厚面糊

　　4.把蛋清打開放在盆里，加幾點白醋，用打蛋器高速打5分鐘直到看不見蛋液，加白糖(以自己的口味加)，打至發白濃稠

　　5.把打好的蛋液分3 次加入厚面糊

　　6.用塑料飯勺從上往下輕輕拌勻

　　7.打開電飯鍋，在內膽底部和邊緣抹上玉米油，合蓋到位，通電，選擇蛋糕功能，預熱后發出5次“滴的聲音”

　　8.開蓋將拌好的面糊倒入一半，撒上葡萄干和枸杞，在全部倒入，撒上葡萄干和枸杞

　　9.合蓋到位，電飯鍋進入“蛋糕”工作聽到提示5次滴聲，安全閥落下，就可以打開了

　　10.吃一口很軟糯香甜，伴有奶香，搭配一些酸奶(牛奶，豆漿)就是一頓品種豐富，營養又健康的早點啦

　　玉米的功效

　　1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養保健物質。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。