干鍋蝦怎么做才好吃
干鍋蝦怎么做才好吃
隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生，這時(shí)不妨食用蝦。你了解干鍋蝦要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干鍋蝦的做法圖解。
制作干鍋蝦的準(zhǔn)備材料
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干鍋蝦制作過(guò)程的步驟
1.鮮蝦洗凈，去掉蝦須
2.蔥切段
3.鍋中倒入足量的油，燒熱
4.倒入蝦，炸一炸
5.盛起
6.鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)油后倒入蝦，加入少許蠔油
7.少許豆瓣醬
8.生抽適量
9.少許椒鹽
10.最后撒上蔥段
蝦的營(yíng)養(yǎng)成分分析
1、蛋白質(zhì)
蝦仁還富含蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。
2、鎂
蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用
3、磷、鈣
蝦仁富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4、蝦青素
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
5、甘氨酸
蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。