羊肉蘿卜湯要如何做
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羊肉蘿卜湯要如何做
蘿卜非常適合搭配肉類來食用，例如牛肉燒蘿卜，蘿卜排骨湯等都是對身體有益的膳食。你了解羊肉蘿卜湯要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹好吃羊肉蘿卜湯的做法。
制作羊肉蘿卜湯需要準備的材料
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羊肉蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖
1.羊肉洗凈，加適量水煮開。
2.
煮開后把水倒掉，再次洗凈。
3.把羊肉放入燉鍋，加適量清水。
4.準備香草香葉，南姜，甘蔗全都洗凈。
5.把這些香粒放入燉鍋，按快燉鍵把肉先燉熟。
6.紅蘿卡洗凈去皮。
7.切滾刀塊。
8.羊肉燉好后肉拿出來做成煲了，剩下的湯。
9.就加入紅蘿卜做成清湯了。
10.把紅蘿卡煮熟后加適量鹽和味精調味，灑上芹菜葉子就可以了。
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。