蘿卜排骨湯要怎么做才好吃
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蘿卜排骨湯要怎么做才好吃
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。平時生活中你會做蘿卜排骨湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你蘿卜排骨湯的做法。
蘿卜排骨湯的制作食材
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蘿卜排骨湯的做法步驟
1.備料排骨，胡蘿卜。
2.排骨提早半小時用清水泡洗干凈，再控水備用。
3.熱干鍋，將泡洗好的排骨下鍋。
4.煎炒至排骨色變白微出香。
5.砂鍋里加適量清水，將煎炒好的排骨下鍋。
6.大火煮至排骨出味，再轉小火燜煮至湯底濃香。
7.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。
8.煮至胡蘿卜出味熟透后，加適量細鹽調味即可。
9.一份胡蘿卜排骨湯完成。
巧食蘿卜的方法
每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
另外，蘿卜有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍.蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。
父母給孩子吃時，蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。