胡蘿卜排骨湯放什么調(diào)料
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胡蘿卜元代以前傳入我國(guó)。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛(ài)。胡蘿卜排骨湯應(yīng)該放什么調(diào)料呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理胡蘿卜排骨湯的做法。
胡蘿卜排骨湯的調(diào)料準(zhǔn)備
胡蘿卜排骨湯的具體做法步驟
1.備料排骨，胡蘿卜。
2.排骨提早半小時(shí)用清水泡洗干凈，再控水備用。
3.熱干鍋，將泡洗好的排骨下鍋。
4.煎炒至排骨色變白微出香。
5.砂鍋里加適量清水，將煎炒好的排骨下鍋。
6.大火煮至排骨出味，再轉(zhuǎn)小火燜煮至湯底濃香。
7.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。
8.煮至胡蘿卜出味熟透后，加適量細(xì)鹽調(diào)味即可。
9.一份胡蘿卜排骨湯完成。
胡蘿卜功效
1、補(bǔ)鈣
胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。
2、減肥
胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。
3、抗痛風(fēng)
抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜對(duì)痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)楹}卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。