菠菜鴨血粉絲湯的做法
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菠菜鴨血粉絲湯的做法
鴨皮中含有大量的膠原蛋白，是愛美人士的首選。鴨骨營養(yǎng)豐富，鮮而不膩。你了解菠菜鴨血粉絲湯的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜鴨血粉絲湯的做法。
菠菜鴨血粉絲湯的食材準(zhǔn)備
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菠菜鴨血粉絲湯的具體做法步驟
1.菠菜摘洗干凈。
2.粉絲溫水浸泡備用。
3.把菠菜焯燙一下過涼。
4.鴨血開水煮上3分鐘。
5.砂鍋加入高湯(或者適量清水}放入鴨血加一些鹽。
6.煮上5-8分鐘后，放入粉絲。
7.再加入菠菜。
8.加少許胡椒粉。
9.加少許雞精。
10.煮開后關(guān)火，淋入少許香油即可食用。
鴨肉的制作指導(dǎo)
1.烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。
鴨肉的存儲(chǔ)
一般采用低溫保存是比較合理的，家庭中可把鴨肉放入保鮮袋內(nèi)，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般情況下，保存溫度越低，其保存時(shí)間就越長。