玉米濃湯的4種家常做法
玉米是很多人的最愛，其豐富的營養，加上那香甜的氣息，讓人感覺到了大自然的清甜。玉米濃湯有哪些好吃的做法呢?下面是學習啦小編給大家整理玉米濃湯的4種家常做法。
玉米濃湯的做法(1)
材料
奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量
做法
1.)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。
4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。
7.)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。
8.)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
玉米濃湯的做法(2)
材料
1. 低鹽培根 60g - 切丁
2. 洋蔥 2個 - 切丁
3. 胡蘿卜 2根 - 切丁
4. 芹菜梗 2根 - 切丁
5. 土豆 360g - 去皮、切丁
6. 雞湯 6杯
7. 玉米粒 2杯
8. 半脫脂牛奶 2杯
9. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可選)
做法
1、中火煸炒培根粒4分鐘左右，待培根粒表面金黃后，取出待用。
2、在鍋內加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁，加少許鹽，煸炒5分鐘左右，帶食材變軟后，加入土豆丁、雞湯，煮沸。
3、半蓋鍋蓋，煨煮10分鐘左右，中途攪拌幾次食材，待所有食材都變軟后，再加入玉米粒。再次煮沸后，開蓋，煨煮5分鐘左右。
4、關火，用漏勺從鍋內取出大約2.5杯的蔬菜，放入攪拌機內，將蔬菜打成泥。
5、將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內，繼續煨煮3分鐘左右。 加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干。
6、裝盆后，撒上培根粒裝飾即可食用。
玉米濃湯的做法(3)
材料
甜玉米粒300g，牛奶300ml，黃油10g，面粉10g，胡蘿卜10g，西蘭花20g
做法
1.食材集合
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機
5.開動食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調味，關火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
玉米濃湯的做法(4)
材料
甜玉米粒，鹽，雞精，胡椒粉，蘆筍
做法
1.甜玉米粒煮十分鐘左右至熟放稍涼后連水用攪拌機打豆漿功能打出濃玉米汁，一般來說一斤我打三碗汁.
2.倒出玉米汁放小鍋內煮開.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.
3.加鹽/雞精調味.關火前加入胡椒粉.
4.蘆筍跟它是不搭味的東西，所以不能同打.我一般是把蘆筍先用水燙熟后切小粒加進去.
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