黃秋葵應(yīng)該怎么洗

黃秋葵應(yīng)該怎么洗

　　黃秋葵不僅是一道美味的保健菜肴，同時(shí)黃秋葵也具有很多的功效，那黃秋葵的功效有哪些呢?在了解黃秋葵的功效時(shí)，我們先來看看黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分。那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　黃秋葵的清洗方法具體如下：

　　1.首先將蒂切去后將棱角也切掉

　　2.其次均勻的涂抹上鹽，擦洗干凈表面的容貌

　　3.最后清洗干凈后就可以了。

　　黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分

　　黃秋葵的各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素，而且黃秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE以及磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)。黃秋葵相對(duì)于其他蔬菜比較特殊的地方在于黃秋葵的內(nèi)部含有的粘液。這種稀有的黏性物質(zhì)(糖聚合體)中主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀。

　　黃秋葵的功效

　　黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高，大家都知道維生素A能有效地防護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生;維生素C和可溶性纖維可以促進(jìn)消化和美容，而且，這兩者結(jié)合作用對(duì)皮膚有一定溫和的保護(hù)效應(yīng)，可以代替一些化學(xué)的護(hù)膚用品;可溶性纖維還能促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。

　　黃秋葵的菜式

　　黃秋葵菜式一：涼拌黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，橫切成星形。2，用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個(gè)油醋汁，澆在黃秋葵上拌勻，撒上熟黑芝麻裝飾即成。

　　黃秋葵菜式二：白灼黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，順長(zhǎng)剖開，一切為二，放在盤中。2，黃秋葵上澆上生抽，燒熱油，炸香蒜茸，把熱油澆在黃秋葵上即成。

　　黃秋葵菜式三：清炒黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮1分鐘，撈出過涼，斜切成片。2，熱鍋加油爆香蒜茸，下黃秋葵翻炒，加鹽調(diào)味，即可出鍋。可以略加些味精。