黃秋葵怎么洗

黃秋葵怎么洗

　　黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

　　黃秋葵清洗方法：

　　1、先將蒂切去后將棱角也切掉。

　　2、其次，在秋葵的表面均勻的涂抹上鹽，擦洗干凈表面的絨毛小刺。

　　3、最后清洗干凈后就可以了，上面的絨毛小刺炒熟就會沒有的。不影響食用。

　　秋葵怎樣洗怎樣處理秋葵吃法有很多種，可以直接生吃，也可以熬湯吃，還可以和食用醋以及使用鹽，拌勻后腌制吃。不過不論是哪種做法，都需要注意要將它徹底清洗干凈，因為只有清洗干凈了口感才會好。

　　黃秋葵制作方法/步驟

　　涼拌黃秋葵

　　黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，橫切成星形。用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個油醋汁，澆在黃秋葵上拌勻，撒上熟黑芝麻裝飾即成。

　　白灼黃秋葵

　　黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，順長剖開，一切為二，放在盤中。黃秋葵上澆上生抽，燒熱油，炸香蒜茸，把熱油澆在黃秋葵上即成。

　　清炒黃秋葵

　　黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮1分鐘，撈出過涼，斜切成片。熱鍋加油爆香蒜茸，下黃秋葵翻炒，加鹽調味，即可出鍋。可以略加些味精。

　　適用人群：

　　它適合一般人群食用，而且特別適合患有腸胃不適、貧血、有消化不良問題的人。如果你運動量大，比如運動人員，或者想美容養顏的人就一定不能放過它哦。