草莓怎么洗

草莓怎么洗

　　說起草莓，就會想起它酸酸甜甜的味道，讓人忍不住流口水，想要吃草莓首先要懂得清洗草莓，下面我們來看看清洗草莓的正確方法。春夏季節吃草莓的季節，現在我們已經能夠買到草莓，想要吃草莓，首先要把草莓清洗干凈，那么，你會洗草莓嗎?下面我們來看看草莓的正確清洗方法。

　　草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是“春天第一果”。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。

　　草莓的正確清洗方法：

　　1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

　　2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

　　3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

　　怎么挑選草莓

　　草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　1、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。

　　2、太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。

　　3、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

　　4、最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

　　草莓的正確清洗方法上面已經為大家做出了介紹，第一遍用清水清洗草莓時，大家不要把葉頭摘掉，因為這樣反而會讓草莓收到更多的污染，另外草莓也不能一次性吃太多，特別是胃酸過多的人。