米生蟲了還能吃嗎怎么樣保存

　　夏天一到，溫度越來越高，蚊蟲也會越來越多，那你知道夏天米生蟲了還能吃嗎?下面是有夏天米生蟲的原因，歡迎參閱。

　　夏天米生蟲的原因

　　1、夏天米生蟲還能吃嗎

　　生蟲的米只要沒有發生霉變將蟲子趕出后還是可以食用的。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出，切忌將米放在陽光下暴曬。

　　2、夏季米生蟲的原因

　　2.1、糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米所以吃得多，繁殖快。

　　2.2、家家戶戶年年買米，年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了。

　　3、夏季大米的儲存條件

　　大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環境條件的影響，容易吸濕，引起發熱變質。干燥大米急速吸濕或潮濕大米急速干燥時，一般均會爆腰，產生較多碎米，降低大米品質。因此大米應該儲存在陰涼干燥的地方。

　　大米生蟲子的處理方法

　　1、過籮過篩法:為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子去除后，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。最后放在陰涼處通風晾曬即可除去米面中的各類蟲子。

　　2、曬太陽法:找一天有充足陽光的天氣，把大米拿出來曬，米蟲受不了高溫自然會跑走的，曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻。但是曬過的大米比較干，煮的時候多放點水就行。

　　3、花椒防蟲保存法:花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。

　　夏天防止米生蟲方法

　　1、在米里放入花椒

　　你可以在米袋的中間或者兩端位置各自放上幾瓣大蒜 ，當然，如果是把米放在專門盛米的容器當中，那么，可以用布或者紙包上一些花椒放在里面，平時要記得把自己的盛米容器打掃干凈，這樣才能夠避免有過冬的蟲蛹藏在其中。

　　2、在米里放新蒜

　　你可以把新鮮的大蒜表皮的水分吹干以后，然后將其分為一瓣一瓣的，直接放入到自己盛米的容器當中，當然，位置自然是深的地方和淺的地方都放上一些，這樣就能夠起到防止米生蟲的效果哦。

　　3、在米里放入海帶或者桔子皮如果家里面有干的海帶或者干的桔子皮，也可以把它們放入到米里面，這樣就可以起到防蟲的效果，同時還能夠起到防霉和防霉的效果。以上就是“夏天如何防止米生蟲”的三種辦法，如果你家里的米本身已經生蟲了，那么，不妨在盛米的容器當中放入一些新鮮的姜，這樣就能夠把里面的蟲子驅趕出來，另外，大家還要注意一個問題:生蟲的米只要把蟲子清理干凈還是可以吃的。
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