紅米的烹飪方法

　　都知道紅米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么怎樣做又美味又能將其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮得更好呢?那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些紅米的烹飪方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　紅米的烹飪方法具體如下：

　　一，南瓜雞肉紅米飯——降糖、養(yǎng)胃、防癌、消炎

　　食材：主料：紅米150g，南瓜300g。

　　調(diào)料：食鹽、蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。

　　做法：1、紅米提前浸泡一夜;

　　2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下。

　　3、南瓜切丁

　　4、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁。

　　5、變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出。

　　6、與泡好的紅米在小碗里混合。

　　7、電飯鍋水燒開(kāi)后放入蒸籠蒸一小時(shí)以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到紅米完全熟了即可食用。

　　二、養(yǎng)生紅米粥——強(qiáng)身健體

　　做法：1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。

　　2、放入清水浸泡2小時(shí)。

　　3、大米50克，淘洗兩遍。

　　4、將浸泡好的紅米與淘洗干凈的大米，一同放入電飯鍋內(nèi)，加入三倍的水，按下煮飯鍵。

　　5、30分鐘后，開(kāi)蓋。這時(shí)米已經(jīng)開(kāi)花了，關(guān)火保溫5分鐘至粥粘稠。

　　6、喜歡甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受紅米的原味清香。

　　三、補(bǔ)血養(yǎng)生粥——美容、明目、排毒、養(yǎng)心、降糖、開(kāi)胃、抗衰老、潤(rùn)腸

　　食材：主料：紅米、黑米、薏米;輔料：花生、小米、玉米

　　調(diào)料：紅糖、蜂蜜

　　做法：1、 將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過(guò)夜;

　　2、 鍋里加足量的清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3小時(shí);

　　3、 放紅糖調(diào)味或者放涼后用蜂蜜來(lái)調(diào)味，即可食用。