菠菜豬肝的好吃做法
菠菜還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，人們?nèi)绻罅渴秤貌げ?，是可以可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)的，菠菜可以清潔皮膚、抗衰老減少皺紋及色素斑的生成。 平時(shí)生活中你會(huì)做菠菜豬肝嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你菠菜豬肝的好吃做法。
菠菜豬肝的做法【1】
菜譜簡(jiǎn)介 菠菜幫助消化，對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜和豬肝同食可防治貧血、淡化色斑。
材料
菠菜500克，豬肝150克，油、蔥姜、鹽、淀粉、雞精適量。
做法
1、菠菜洗凈焯水切段，豬肝泡去血水切片用淀粉抓勻。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻。
4、放豬肝炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
菠菜豬肝的做法【2】
材料
主料：菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1.將菠菜擇洗干凈;
2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段;
3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片;
4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;
5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;
6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;
8.煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
菠菜豬肝的做法【3】
材料
豬肝200克，菠菜100克，蔥5克，姜5克，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1，豬肝一塊洗凈
2，菠菜洗凈
3，將豬肝切片后泡水10-30分鐘
4，鍋中放油，倒入切好的蔥姜末
5，爆香后，倒入適量的水
6，倒入豬肝
7，下入菠菜
8，菠菜變色后，放入適量的鹽調(diào)味即可.
菠菜豬肝的做法【4】
材料
主料：大米，豬肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10個(gè)，配料：姜生抽香油
做法
1：豬肝洗凈，清水浸泡半小時(shí)，然后切小丁
2：姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下
3：大米放進(jìn)電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進(jìn)去
4：要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了
小訣竅
1：豬肝要泡下，因?yàn)楦问墙舛镜模钥赡軙?huì)有些不好的東西，所以我覺得泡一下比較好
2：臨起鍋前放菠菜，營(yíng)養(yǎng)不容易流失
3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放點(diǎn)也比較好
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