湯圓的好吃美味做法有哪些
湯圓是我們國(guó)家非常有特色食品，我們可以做出不同口味的湯圓來(lái)，湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，湯圓還有很好的食療功效，能健脾胃和補(bǔ)血補(bǔ)虛。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下湯圓的好吃美味做法有哪些?
湯圓的好吃美味做法1
材料
芒果1個(gè)，湯圓粉(或糯米粉)80g，雞蛋1枚，面包糠3湯匙45g，綿白糖1湯匙15g，油200ml(實(shí)耗30ml)
做法
1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開(kāi)水，并用手不停混合攪拌，和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。
2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方塊。雞蛋在碗中打散。
3、將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再切成大小均勻的小段。
4、將小段搓成圓球狀后，用手捏成圓形面片。
5、取一塊切好的芒果放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將芒果塊完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。
6、將包好的湯圓沾上雞蛋液，再在面包糠中滾一下，使表面均勻地裹上面包糠。
7、中火加熱炸鍋中的油至五成熱，放入裹好蛋液和面包糠的湯圓，炸至湯圓浮起，表面變成金黃色時(shí)撈出。
8、放在廚房紙巾上瀝去多余油分。吃時(shí)撒上綿白糖即可。
湯圓的好吃美味做法2
材料
【主料】糯米粉300g，葡萄干20g
【輔料】甜酒適量，枸杞適量
做法
1、糯米粉放在碗里，加入熱水和勻，揉成面團(tuán);
2、取一小塊糯米面，弄成圓餅，再把葡萄干放在糯米面中間，封口，搓圓;
3、全部的糯米粉按照同樣的方法做成葡萄干湯圓;
4、燒開(kāi)一鍋水，放入湯圓，煮一會(huì)兒后放入甜酒;
5、等到湯圓煮到飄起來(lái)就差不多熟了，此時(shí)可以放入一些泡洗過(guò)的枸杞。
小訣竅
1、和糯米粉要用熱水，這樣比較容易成形。
2、甜酒湯圓的做法并不難，枸杞可加可不加。
湯圓的好吃美味做法3
材料
湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g
做法
用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)
加入紫薯揉勻，靜置20分鐘
紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料
和好的面團(tuán)搓條，分劑子
包成湯圓，入大火燒開(kāi)的水鍋中
開(kāi)鍋改小火，直至煮熟
小訣竅
煮湯圓時(shí)，一開(kāi)始一定用大火。開(kāi)鍋后改小火，這
樣煮出的湯圓才不會(huì)爆開(kāi)。
湯圓的好吃美味做法4
材料
紫薯、木薯粉、煉乳
做法
1、取沸水，水越熱越好!水越熱越好!水越熱越好!重要的事情說(shuō)三遍!
2、一點(diǎn)一點(diǎn)加入木薯粉，一次不要全部加入水，邊加邊用筷子迅速攪拌。
3、將面團(tuán)揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。
4、紫薯提前去皮切成塊放到電飯鍋里蒸熟，紫薯蒸熟之后壓成泥，加入適量的煉乳攪拌均勻，搓成比湯圓小一點(diǎn)的紫薯球，這時(shí)候已經(jīng)有絲絲香味溢出來(lái)啦~
5、取出STEP2中做好的面團(tuán)，搓條、切塊、壓扁，皮搟得盡量薄一些~不然紫薯的顏色會(huì)透不出來(lái)哦!
6、將STEP3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滾圓即可!
7、等鍋中水開(kāi)，下入湯圓，待煮沸后加一小碗冷水，繼續(xù)煮~
8、湯圓全部浮起來(lái)，呈半透明狀的時(shí)候關(guān)火加蓋燜5-8分鐘。
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