吐司的好吃做法分享
吐司面包是英文toast的音譯，粵語廣東話叫(多士)，面包切成片，經過烤的之后，才能被叫做吐司，吐司應該是面包再加工后的產物。你了解吐司的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的吐司嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下吐司的好吃做法有哪些?
吐司的好吃做法1
材料
高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黃油16g
做法
1.準備工作：黃油室溫回軟備用;
2.后油法將面團揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發(fā)酵;
3.一次發(fā)酵結束后，分割成3個，松弛20分鐘;
4.搟卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發(fā)酵;
5.二次發(fā)酵結束后，刷上蛋液;
6.烤箱180°預熱，最下層30分鐘。
小訣竅
這個面團有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。
吐司的好吃做法2
菜譜簡介 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。
材料
主料：小麥面粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，
調料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克
做法
1.將300克高筋面粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發(fā)酵。
3.將發(fā)酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
吐司的好吃做法3
材料
高筋面粉 300g
牛奶 150g
蛋黃 1個
奶粉 10g
蛋液適量
杏仁適量
黃油 20g
鹽 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、準備好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分鐘，加入黃油。
2、再揉15分鐘，拉出薄膜。
3、面發(fā)酵60分鐘(發(fā)酵時面包桶上蓋上濕布，保持溫度)。
4、拿出分成三份，餳上10分鐘。
5、搟成長條，卷成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中進行二次發(fā)酵60分鐘。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱預熱，180度下層30分鐘。
吐司的好吃做法4
材料
面粉400克，酒釀大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙
做法
1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的添加到粉中，視情況再添加水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了面粉都成團的時候，再添加一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續(xù)揉一會就不粘了，或者手上少撲點面粉也行。
2.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的添加到粉中，視情況再添加水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了面粉都成團的時候，再添加一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續(xù)揉一會就不粘了，或者手上少撲點面粉也行。
3.醒好后，面板上撲粉，用搟面杖搟成面片，比做手搟面稍厚一些即可。從外向內慢慢的卷成筒，一邊卷一邊搓，要卷緊一些，不要卷的太散。(這一步，我挺有成就感的，長度達到了1米多)注意：這一步就是整形，這種先搟成面片再卷的操作方法，是刀切饅頭的做法，你也可以用省事的方法，即和做餃子、
4.用刀切成正方形，蓋上濕布或者在蒸鍋里醒發(fā)20-30分鐘左右，即可點火蒸，先開大火，水開了以后轉中小火蒸15分鐘關火，悶5分鐘再開鍋蓋。好了，喧撲撲的饅頭等著你呢!：)注意：先切成正方形，醒發(fā)后會自動變?yōu)殚L方形，醒發(fā)的時間以實際情況為準，即醒至個頭稍大，手按上去不會立即回縮
吐司的好吃做法5
材料
黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚
做法
1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.
2.面粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴展階段(即揉成光滑的面團).
3.加入黃油揉至完成階段(可以拉出薄膜).
4.頭次發(fā)酵至兩倍大后，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘.
5.搟卷兩次入模二次發(fā)酵至8分滿，取出后表面刷蛋液.
6.烤箱預熱180度，下層35分鐘左右.