烹飪鱸魚的方法

　　鱸魚所具有的保健功效非常明顯，對于胎動，少乳等癥狀的產婦非常好。下面是學習啦小編給大家分享的烹飪鱸魚的方法，希望你喜歡。

　　烹飪鱸魚的方法一：番茄燉鱸魚

　　食材準備

　　鱸魚適量，番茄，香菜，生姜，鹽，生抽，胡椒粉，料酒，紅薯粉適量。

　　方法步驟

　　1、將鱸魚宰殺，洗凈瀝干，去頭取骨，切成魚片;

　　2、魚片中放入生抽，胡椒粉，料酒和紅薯粉抓勻腌制;

　　3、西紅柿劃上十字刀后用開水燙一下，去皮;

　　4、鍋中燒熱油，放入姜片爆香，下入魚頭和魚骨煎香;

　　5、加入適量的清水，煮開后加入番茄燉煮軟爛，然后加入魚片;

　　6、加入少許鹽略煮，加入香菜和蔥花即可出鍋。

　　烹飪鱸魚的方法二：金蟲草鱸魚湯

　　食材準備

　　海鱸魚1條，金蟲草適量，姜少許，橄欖油少許，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、金蟲草洗凈后裝入容器中，泡發1小時;

　　2、將魚頭和魚骨用鹽和姜腌10分鐘;

　　3、鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入魚頭，魚骨煸至金黃;

　　4、將泡過的金蟲草和水倒入炒鍋中，大火燒開后轉入砂鍋中;

　　5、加入少許魚皮，小火煲煮一個半小時，關火后加鹽調味即可。

　　烹飪鱸魚的方法三：清燉小鱸魚

　　食材準備

　　小鱸魚，蔥姜蒜適量，清水，鹽少許，花生油25ml。

　　方法步驟

　　1、將鱸魚洗凈，去鱗煎一下，然后放入蔥姜蒜;

　　2、加入適量的清水，大火燒開，蓋鍋小火燉10分鐘;

　　3、出鍋時撒些蔥花即可。

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