西蘭花濃湯的家常做法步驟教程
西蘭花能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。你想自己動手做好吃的西蘭花濃湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦西蘭花濃湯的家常做法。
西蘭花濃湯的制作食材
西蘭花濃湯的做法步驟
1.食材：西蘭花
2.西蘭花擇洗干凈，焯燙一下
3.預先煮好的豬骨湯
4.西蘭花和豬骨湯倒入豆漿機內膽中
5.放入全麥土司片和芝士片
6.放入食鹽
7.蓋鍋蓋，通電，選擇【濃湯】功能鍵
8.時間到，斷電，揭蓋
9.盛出享用
西蘭花的功效與作用
清熱解渴潤肺止咳
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
起到加強血管壁作用
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。
有助于增強機體抵抗
常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。
有良好的抗癌功效
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。動物實驗表明：它能使實驗鼠肝臟中芳烴羥化酶的活性提高54倍，能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞(尤其是肝細胞)中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處于良性循環狀態。長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門是螺旋菌具有神奇功效。
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