芋頭排骨湯的做法教程
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芋頭排骨湯的做法教程
芋頭作為粗糧的成員之一，對我們身體的補益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋頭排骨湯是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦芋頭排骨湯的做法教程。
芋頭排骨湯的材料準備
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芋頭排骨湯的制作過程
1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節約時間.
2.另用一個鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開的水里煮去血泡子.大概煮個一兩分鐘就可以了.
3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內,再拍的姜放進去.
4.蓋上蓋大火燒開轉小火燉
5.燉排骨的同時,整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個手套)用清水洗凈
6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對剖開就行了.
7.排骨燉制半熟時放入芋頭.
8.再來整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.
9.再待芋頭近熟時倒入蘿卜
10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調入鹽,蔥末,雞精.湯味真好
芋頭的儲存方法
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風，可保存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之后盡可能快點將它食用完。
芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。