紅豆小面包怎么用烤箱做

紅豆小面包怎么用烤箱做

　　有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。平時生活中你會做紅豆小面包嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅豆小面包的烤箱做法。

　　制作紅豆小面包需要準(zhǔn)備的材料

　　紅豆小面包的烤箱做法步驟圖

　　1.材料

　　2.把所以材料混合在一起揉成擴展階段的面團(tuán)，在室溫下進(jìn)行發(fā)酵，大概一個小時，發(fā)酵到原來的2.5倍大

　　3.用手指捅一個小洞，面團(tuán)不回縮也不塌陷，就好了

　　4.整形排氣，分成十二個大小相等的小圓球，醒發(fā)十五分鐘

　　5.把豆沙餡分成16份，每個23克，搓成小圓球

　　6.把醒發(fā)好的小面團(tuán)，按扁，用搟面杖趕成薄片

　　7.把豆沙餡放入面皮里

　　8.像包包子一樣包住，口收緊

　　9.用手按扁，盡量要圓

　　10.用手指在中間按一下

　　11.做好的面包，放在烤盤上，進(jìn)行最好發(fā)酵，大概一個小時，變成原來的兩倍大

　　12.發(fā)酵號的面包胚

　　13.在表面刷上一層全蛋液，撒些黑芝麻

　　14.放入烤箱，中層，上下火170度，15分鐘左右。烤成表面金黃就好了。

　　紅豆的功效

　　1、紅豆養(yǎng)心：自古就認(rèn)為如果心火過旺，則很有可能會引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。

　　2、預(yù)防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會讓我們大量的排汗從而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進(jìn)食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。

　　3、消水腫：在夏季我們?nèi)梭w大量的往外排汗，也就導(dǎo)致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來說，很容易導(dǎo)致下肢出現(xiàn)水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。