羊肉養(yǎng)生湯的圖解做法
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羊肉養(yǎng)生湯的圖解做法
常言道：冬天一碗羊肉湯，不用醫(yī)生開藥方。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，既能御寒，又補(bǔ)身體。羊肉養(yǎng)生湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享羊肉養(yǎng)生湯的圖解做法。
羊肉養(yǎng)生湯的食材準(zhǔn)備
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羊肉養(yǎng)生湯的具體做法步驟
1.材料準(zhǔn)備好，主要是羊肉或羊骨，因?yàn)槲覀兣紣酆葴粣鄢匀猓裕疫@次只用了羊骨，愛吃肉的親可以酌情加羊肉。
2.羊骨過水除去浮沫，放入砂鍋開始煲。
3.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)，骨頭里的骨髓都溶入湯中，對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣有大功效。
4.熱氣騰騰的當(dāng)歸羊肉湯就好了，當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血，枸杞桂圓補(bǔ)氣，羊肉暖胃，冬天常喝當(dāng)歸羊肉湯，很快可以看到臉色白里透紅，格外漂亮，尤其是成長中的兒童和年紀(jì)大的老人，骨髓對(duì)身體的造血紅細(xì)胞更好。
羊肉養(yǎng)生湯的營養(yǎng)價(jià)值
⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
⑵、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化
⑶、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。