葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)如何洗
葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)如何洗
葡萄干是我們生活中常見的食品之一，但是怎么吃葡萄干最好呢？估計(jì)很多人都不知道。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于葡萄干的營養(yǎng)吃法，希望對(duì)你有幫助。
葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
1、葡萄干冷飲。沒有磨具，也可以放在其他容器里。
材料：綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄干，白砂糖等。
1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻。
2)繼續(xù)加入打發(fā)的奶油和煉乳適量。
3)加入白砂糖和葡萄干。
4)沖進(jìn)磨子里，放入冰箱冷凍后取出。
2、煮米飯、煮粥的時(shí)候加入葡萄干，可以增加其甜味。
米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好;或者煮稀飯，加入葡萄干一起煮到差不多就好。
3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風(fēng)味。烤箱烤制。
4、葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
5、其他就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄干，風(fēng)味獨(dú)特。買來的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不錯(cuò)。
葡萄干如何洗
我們洗葡萄干時(shí)候可以加入少量的淀粉進(jìn)行搓洗，然后用水沖凈，也可以放在開水里煮2分鐘，都是不錯(cuò)的方法。
在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯(cuò)的。
以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說，它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個(gè)而已。然而，葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個(gè)，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強(qiáng)大的抗氧化力。葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>
葡萄干一天吃多少合適
1、每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅(jiān)持15天，即對(duì)改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進(jìn)消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
2、研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇的8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3、雖然葡萄干有入藥補(bǔ)血的功效，但是它含糖量很高，長時(shí)間吃的話，尤其是小孩子長時(shí)間吃，加上小孩子就不好好刷牙，就會(huì)加速牙齒的損壞。而且小孩子吃多了，容易拉肚子，因?yàn)槠咸迅墒橇畹模灾安蝗菀浊逑锤蓛簦偌由虾芏嘈『⒆映灾安缓煤孟词郑缘臅r(shí)候，外皮的細(xì)菌很容易吃進(jìn)肚子里面，就很容易拉肚子了。
4、葡萄干吃多了會(huì)便秘，是因?yàn)槠咸迅蓪儆跓嵝哉f過。還有就是血液中的血糖會(huì)升高，所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。
吃葡萄干的好處
1、預(yù)防心血管疾病
葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
2、防止細(xì)胞癌變
葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
3、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會(huì)吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
實(shí)驗(yàn)顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長，而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ诿亢辽?00-1000個(gè)細(xì)菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
4、補(bǔ)血滋補(bǔ)助性
葡萄干含鐵豐富，如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
由于性生活中要消耗體力，劇烈的全身運(yùn)動(dòng)必然會(huì)誘發(fā)生理性軀體疲勞，容易引起低血糖，如果準(zhǔn)備當(dāng)天晚上進(jìn)行性生活，可以吃些葡萄干“助性”。
5、促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進(jìn)排毒。葡萄干還有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，可抗衰美顏。葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。
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