健康飲食：如何養(yǎng)胃

　　俗語說，胃病“三分治，七分養(yǎng)”，飲食調(diào)養(yǎng)遠比吃藥好。所以，對于平日生活緊張忙碌、胃腸總是處于超負荷運轉(zhuǎn)的人來說，要在雙休日讓胃腸得到充分的調(diào)節(jié)。中醫(yī)認為養(yǎng)胃應以“疏肝解郁、和胃降逆”為主，利用一段集中休息的時間對胃腸進行調(diào)理，應該能達到充分“加油”的效果。

　　一般來說，湯湯水水的粥屬于“養(yǎng)胃”佳品，針對不同的人群和不同的胃病癥狀，可以在粥的材料上加以調(diào)整，這樣就能事半功倍。身體比較瘦弱的胃病患者，可以在白粥里多加營養(yǎng)好的料，例如牛肉、魚肉、雞肉等。體質(zhì)屬偏熱者可用蒲公英、夏枯草、石斛等煲粥;體質(zhì)偏涼則可適當加黨參、北芪、陳皮等。早餐最好以清淡打底，中午適當進補，晚餐再吃一些清淡飲食。體質(zhì)較好者，可以在三餐中選擇一餐只吃粥或湯水，只食用水果、青菜，吃清淡飲食的同時，要注意不要從事劇烈運動和喝濃茶。胃酸過多的人可吃少量白粥或者多喝溫開水，以幫助調(diào)理腸胃。