夏季養心安神湯飲食譜做法

夏季養心安神湯飲食譜做法

　　夏季養心安神湯飲食譜做法的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下夏季養心安神湯飲食譜做法都有哪些吧!+

　　夏季養心安神湯飲食譜做法

　　糯稻根煲泥鰍魚：“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，”夏季人體津液消耗大，天氣容易反復，有心臟病或抵抗力差的人容易不適，并且冠心病在夏季的并發率比較高，所以夏季應該多注意養心。糯稻根煲泥鰍魚，能斂汗、養陽、消腫、護肝。

　　材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生姜3片。

　　夏季自制茶：鮮藕汁清熱解煩解渴止嘔

　　夏日消暑，一方面要減少跟太陽“親密接觸”的時間，另一方面，就是要注意合理飲食。這里，我們通過合理飲用各種消暑飲品，不僅能起到避暑的效果，而且對身體健康大有裨益。

　　苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。苦瓜的營養價值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點蜜糖調味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹慎。

　　鮮藕汁

　　鮮藕汁能清熱解煩，解渴止嘔，若將鮮藕洗凈切片，加適量糖，煎湯代茶飲，可以去熱消暑，可謂避暑良方。

　　冬瓜茶

　　據《本草綱目》記載，冬瓜味甘性涼，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火等功效，很適合在夏季“清補”，能夠利尿清熱，對愛美的瘦身族而言，更是 夏日減肥的良品，有些人的皮膚在夏天容易長小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可預防夏日皮膚長皰皰。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟 爛，可直接飲用，也可用果汁機打成泥后過濾，再加上少許的糖，就是原汁原味又不會發胖的冬瓜茶。

　　綠豆湯

　　綠豆味甘、性寒，具有清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓之功效，對于中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。因此，綠豆常被民間用來當作消暑的食品。但綠豆性寒，低血壓患者及正逢經期的女性不宜食用。

　　西瓜

　　西瓜果肉有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治多種熱證、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎。西瓜是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜優點雖然很多，但脾胃虛寒者不宜大量或長期食用。 夏季食用“三花” 好處多多!

　　夏季天氣炎熱食用金銀花等三花具有清熱解毒、清肝明目、涼血消暑，生津止渴、防病抗癌、減肥降脂、降壓，提高人體免疫力等功效。

　　第一，金銀花。中醫認為，金銀花性寒味甘，它是古代清熱解毒的圣藥。現代醫學研究證實，金銀花有較強的廣譜抗菌作用，廣泛用于風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等癥。在酷暑炎夏，金銀花可清熱、降溫、解暑，并對預防夏季小兒痱毒癤腫等病癥也有良好作用。

　　第二，菊花。中醫認為，菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實，菊花還有明顯的解熱、降血壓作用，可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等癥。

　　第三，薔薇花。主要含黃芪甙、揮發油;有利膽作用，對多種細菌有抑制作用;可吸收硫化氫、苯、苯酚、乙醚等有害氣體，亦可清除銻劑中毒。中醫認為，薔薇花性味甘涼，除了可用于治療口腔炎、瘧疾等疾病外，還具有清暑和胃的功效，夏天代茶飲能生津止渴，清熱除煩。

　　慢性胃炎——養胃暖胃

　　肺炎——化痰潤肺：肺炎是由肺炎雙球菌或病毒引起的呼吸系統急性病。肺炎是指肺實變的炎癥，由于其感染的因素不同，可分為細菌性、病毒性、過敏性、霉菌性、肺炎支原體性等。

　　中醫學屬“溫病”、“咳嗽”范疇。發病原因為溫病初期，肺衛首先受病，若正氣不足，衛表不固，不能御邪于外，溫邪阻滯于肺，肺氣壅閉，失于宣達而發病。飲食療法推介：

　　【茉莉豆腐湯】原料，鮮茉莉根120克，豆腐250克。將鮮茉莉根和豆腐入鍋加水燉，功效是清熱敗火，化痰潤肺。

　　【南瓜牛肉湯】原料，瘦牛肉250克，生姜6克。加水燉煮牛肉八成熟，加去皮南瓜500克，同燉至熟，加鹽、味精調味，功效可化痰、排膿、利肺。

　　慢性胃炎是由多種原因引起的胃黏膜慢性炎癥性病變的疾病，根據形態變化可分為淺表性、萎縮性和肥厚性胃炎;以部位又可分為胃體胃炎、胃竇炎。

　　本病的發生常由飲食傷胃、濕熱內蘊、肝氣犯胃和脾胃素虛引起。飲食療法推介：

　　【羊奶】原料，羊奶適量，煮沸，適用于萎縮性胃炎患者。

　　【姜棗湯】原料，紅棗7枚，紅糖100克，生姜50克。將紅棗、紅糖、生姜入鍋煮湯，吃棗飲湯，每日1次，慢性胃炎虛寒疼痛患者宜食用。

　　水腫——利水養腎：水腫是指體內水液潴留，泛溢肌膚，引起眼瞼、頭面、四肢、腹背、全身浮腫，甚至出現胸水、腹水。相當于西醫學的腎小球腎炎、腎病綜合征、充血性心力衰竭、內分泌失調以及營養障礙引起的水腫。

　　水腫發病有內外二因，外因有風邪外襲，肺失通調，或瘡毒浸淫，內歸肺脾，或因水濕浸漬，脾氣受阻;內因有饑飽勞倦傷及脾胃，或久病房勞傷及腎元。飲食療法推介：

　　【冬瓜赤豆丸】原料，冬瓜1只，赤小豆適量。冬瓜切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合固定，以紙筋泥封固，曬干，入糠兩大筐內，火煨至糠盡，取出將冬瓜切片，同豆焙干，研末，水糊為丸如梧桐子大。功效是消炎、利水、養腎。

　　【三皮飲】西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各30克，水煎，當茶飲用，消炎、利水、補腎。

　　糖尿病——清熱降糖：糖尿病是一種全身慢性進行性疾病，屬于常見的代謝內分泌障礙病。它是繼癌癥、心血管疾病之后，居第三位危及人們健康與生命的疾病。

　　糖尿病與其他疾病相比，其獨特之處是患者的真正醫生是自己。因為許多防治措施都要靠自己來掌握，尤其是要自己掌握好飲食原則，利用對治療糖尿病有益的食物進行輔助治療。飲食療法推介：

　　【苦瓜炒肉絲】原料，鮮苦瓜250克，瘦肉100克。將苦瓜剖開去籽，洗凈，切絲，鍋中加入適量植物油，油熱后，加入肉絲，生姜絲，料酒，煸炒一會，加入苦瓜，精鹽、味精，大火炒熟即成。清熱、明目、降糖、利腎。

　　【洋蔥炒柿椒】原料，洋蔥150克，柿子椒即甜辣椒150克。將洋蔥揭去老皮，洗凈切片，柿子椒洗凈，切開去籽，切片。鍋中放油，燒熱，將洋蔥與柿椒一起倒入煸炒，加入適量精鹽、米醋、味精，以脆而不爛為準。清熱、降糖、利腎。

　　痔瘡——涼血消腫：夏日暑熱、暑濕，致使痔瘡易發，出現疼痛、腫脹、出血等癥狀，除藥物治療外，應注意日常飲食，忌辛辣、刺激性食物，保持肛門部位的清潔衛生十分重要;生活要有規律，勞逸適度，這樣利于緩解痔瘡發作時的癥狀。飲食療法推介：

　　【絲瓜瘦肉湯】原料，絲瓜250克，豬瘦肉200克，精鹽少許。將肉洗凈切塊，加水適量煮至近熟時，加切段的絲瓜煮湯，酌加精鹽即成，分2次食肉喝湯。功效是涼血，瀉濕熱，適用于內痔便血初期。

　　【綠豆腸】原料，綠豆100克，豬大腸1段。將大腸處理潔凈，裝入洗凈的綠豆，綠豆先浸泡1小時，腸的兩端用棉線扎緊，入鍋加水適量煮熟即可，分3次吃。能培補氣血，消腫止痛。

　　貧血癥——養氣生血：絕大多數貧血癥是可以預防的，而飲食調補是一種行之有效的辦法，其原則是首先要提供足夠的造血原料，最重要的物質是鐵，以及少量的銅元素和蛋白質。飲食療法推介：

　　【皂礬炒大豆】原料，黃豆250克，皂礬30克溶于水。取黃豆洗凈入鍋炒，炒的過程中頻頻加進皂礬水，直到豆子炒熟，每日3次，每次食豆15克。養氣生血。

　　【四物湯】原料，鮮荸薺100克，春筍100克，葫蘆干100克，柿餅100克。將荸薺洗凈，去皮，切塊，竹筍切片，柿餅用手掰成塊，葫蘆干洗凈，共入鍋內，加水1000毫升，煮30分鐘即成，每日1次，連湯一起食之。功效是利尿、消腫、養血、健脾。 口味：原本味 工藝：煮 主料： 大米 小米 輔料： 南瓜 調料： 水 炒熟的黑芝麻