甜甜圈怎么做

甜甜圈怎么做

　　甜甜圈主要是被當成點心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了“甜甜圈日”。以下是學習啦小編收集整理的關于甜甜圈的家常做法，希望對你有幫助。

　　制作甜甜圈需要準備的食材

　　甜甜圈的家常做法/步驟

　　1.準備所有材料

　　2.加黃油揉成透明薄膜即可。

　　3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2.5倍大

　　4.發好的面團，用手指沾高粉戳一個洞，洞口不回縮，不蹋陷，發酵完成。

　　5.搟成0.5厘米厚的薄餅，醒發15分鐘。

　　6.用甜甜圈模具壓成生胚。

　　7.放烤箱做第二次醒發

　　8.發酵至2倍大

　　9.測試油溫，放一小塊面團，周圍起較多的油泡就關小火。

　　10.放油鍋炸制，要及時翻面，以免糊掉。

　　11.放在烤網上做最后裝飾。

　　12.用溶化的巧克力做最后的裝飾。

　　制作甜甜圈小貼士

　　揉面的時候，水不要一次加入，要看面粉的吸水量來適當添加。

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