香蕉的做法及功效
香蕉的做法及功效
想必大家對香蕉都不會感到陌生吧，大家覺得香蕉怎么做好吃呢?今天，學習啦小編為大家整理了好吃的香蕉做法，希望大家喜歡!
豆沙香蕉的做法
材料香蕉2根，豆沙，面粉、雞蛋液、面包末各適量
做法
1、香蕉剝皮，先豎切成兩半，放入豆沙，再將兩半合起來，橫切成小段。
2、香蕉段逐一粘一層面粉，再裹一層雞蛋液，再粘一層面包末。
3、將香蕉段放入油鍋中以小火炸至表面金黃即可。
Tips
豆沙香蕉是日本傳統的甜品，如在食用時蘸食番茄醬或水果醬味道更佳。
核桃香蕉棗泥蛋糕的做法
材料
熟透的香蕉3-4根，紅棗若干，油(溶解黃油、橄欖油，玉米油，色拉油什么油都可以)0.5杯，低筋面粉(如果沒有，普通面粉、自發粉、餃子粉都可以~只是吃起，雞蛋1-2個，糖(這個根據個人喜好適量放)0.25杯，小蘇打1茶匙，鹽0.125茶匙
做法
1.香蕉去皮，放入攪拌機打成泥，打得時候可以加入幾滴水，沒有攪拌機的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。
2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里，然后加入油，攪均勻打一個雞蛋，攪勻。
3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發酵)、然后加入糖攪勻。
4.篩入面粉(如果沒有篩子不篩也行~~篩不篩都能吃~)，從下往上撈勻就可以(ps：因為原配方上寫得是放適量面粉，so每次做我都是靠眼力和手力，大概跟香蕉液的體積比例是1：1.5左右，香蕉液不能放少，否則吃起來口感會比較硬)
5.核桃去殼，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均勻。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上幾個核桃。然后振下盒子，排除空氣。
7.烤箱180度預熱10分鐘，180度烤大約25～45分鐘(烤箱不同、面液厚度不同時間有差異，我有時候做需要烤1小時)。反正用牙簽刺入面包中央，完全沒有沾面糊，就烤好了。取出脫模。晾涼后切成片。冷藏后味道更好~
小訣竅
因為面糊過厚，不容易熟，建議用小容器作。如果是做的比較厚，可以40分鐘后，轉下火繼續烤10-15分鐘，直到完全熟。 喜歡棗泥的就多放些紅棗泥，喜歡香蕉的就多放香蕉泥，我喜歡香蕉多些。非常簡單超級方便的蛋糕人人都能做~吃起來跟商店買的沒什么差別~
奶味香蕉蛋羹的做法
材料
香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個
做法
1、香蕉去皮，然后用勺子壓成泥。
2、雞蛋敲入碗中打散，攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，一起攪拌。
4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋中火蒸熟即可。
香蕉的功效
1.補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
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