大餅怎么做才好吃簡單美味
大餅怎么做才好吃簡單美味
大餅一種餅，比一般的餅大一些就可以叫做大餅，所以這種餅非常的多，將所有的餅都做大一些都可以叫做大餅。好吃的大餅應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹家常大餅的好吃做法。
東北大餅怎么做好吃
大餅食材準備
玉米面3小碗，面粉適量，開水，溫水適量，酵母，糖，油適量。
方法步驟
1、將玉米面放入盆中，加入少許面粉;
2、水燒開，放入有玉米面的盆中，加入玉米面燙熟，晾涼待用;
3、將面粉，糖，酵母放入玉米面的盆中，攪拌均勻;
4、放入適量的溫水和成面，蓋膜發(fā)酵至兩倍大;
5、面團排空氣，分小劑，做成餅狀，鍋中少許油，放入餅煎
6、鍋中然后加入少許熱水，小火燒至水干即可。
家常大餅怎么做好吃
大餅食材準備
中粉300克，沸水少許，冷水適量，蔥花適量，鹽少許，沙拉油適量。
方法步驟
1、中粉將面筋過篩，加入少許水揉成面團蓋膜發(fā)酵半小時;
2、搟成大片，分成3份，抹上沙拉油，撒入蔥花，鹽，卷成卷;
3、然后搟成薄圓面片，平底鍋預熱，抹上少許油，放入餅煎至金黃即可。
芝麻大餅怎么做好吃
大餅食材準備
面粉半斤，酵母少許，鹽少許，小蘇打適量，紅豆沙，糖少許。
方法步驟
1、將酵母放入溫水中攪拌均勻，加入鹽，小蘇打;
2、放入面粉，攪勻揉成面團，蓋膜發(fā)酵2小時;
3、然后排氣，松弛15分鐘，餡料分成小劑，放入面團中，搟成餅狀;
4、然后撒些芝麻，放入平底鍋中，煎至兩面黃即可。
黃金大餅怎么做好吃
大餅食材準備
發(fā)面100克，面粉200克，牛奶適量，花生餡適量，雞蛋一個，小蘇打適量，油適量。
方法步驟
1、將發(fā)面加入牛奶，雞蛋，油揉成面團發(fā)酵;
2、小蘇打加水與面團揉勻，發(fā)20分鐘，然后分成小劑;
3、搟成餅狀，然后包入花生餡，再次搟成餅狀;
4、電餅鐺燒熱少許油，放入餅煎至兩面黃即可。
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