紅薯湯圓的材料和做法

紅薯湯圓的材料和做法

　　紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。你了解紅薯湯圓要如何做嗎?現在，學習啦小編來告訴你紅薯湯圓的材料和做法。

　　制作紅薯湯圓需要準備的材料

　　紅薯湯圓烹飪過程中的步驟圖

　　1.紅薯洗凈去皮

　　2.切成薄片

　　3.蒸鍋蒸熟

　　4.趁熱加入白砂糖，用勺子壓成紅薯泥

　　5.盆中放入糯米粉

　　6.放入紅薯泥

　　7.加入適量水揉成面團

　　8.黑芝麻粉中加入白砂糖拌勻做成餡

　　9.取一份搓圓

　　10.壓扁

　　11.放入黑芝麻餡

　　12.重新包起來搓圓

　　13.依次做好全部的湯圓，女兒在旁邊幫忙說喜歡吃小小的，于是做得大小不一了

　　14.鍋燒水，水沸騰后放入湯圓

　　15.再次煮沸，湯圓全部浮起即可

　　16.開吃啦

　　紅薯食譜推薦

　　一、紅薯蜂蜜粥

　　食材：紅薯500克，蜂蜜100毫升，紅棗20顆，冰糖、食用油各適量。

　　做法：

　　1. 紅薯洗凈、去皮，切條;

　　2. 紅棗洗凈、去核，切成碎末;

　　3. 炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟后撈出控油;

　　4. 原鍋洗凈，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化;

　　5. 放入紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、紅棗末，拌勻后再煮5分鐘即可。

　　二、桂花栗子紅薯湯

　　食材：紅薯2個，鮮栗子150克，干桂花一小把，冰糖、水適量

　　做法：

　　1.將紅薯去皮洗凈后切成小塊，鮮栗子去殼并剝去皮后對半切開備用，桂花用清水稍微沖洗一下，洗去塵灰;

　　2.將紅薯與栗子一同放入鍋中，加入足夠的水直至淹沒所有食材，大火煮一刻鐘直至紅薯與栗子變軟;

　　3.加入適量的冰糖與桂花調味，轉小火再煮5分鐘即可食用。