烤箱葡萄干全麥面包的做法
過去人們在制造葡萄干時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。葡萄干全麥面包應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享烤箱葡萄干全麥面包的做法。
烤箱葡萄干全麥面包的食材準備
烤箱葡萄干全麥面包的具體做法步驟
1.另取20g全麥面包粉加100g清水攪勻，加熱熬成糊狀做成湯種
2.除葡萄干以外，將所有食材都加入面包桶內
3.啟動揉面程序，直至揉出筋膜
4.再發酵兩倍大
5.取出面團排氣揉勻，搟成長面片
6.切成三片長條
7.如圖，將三條面片交叉擺一起，放上洗凈的葡萄干
8.編三股辮子：左邊的面片壓在中間的面片上面
9.再將最右面的面片壓在折過來的面片上
10.就這樣依次的折面片
11.最后編完捏緊尾部
12.再將整個面360度翻轉過來，如上所述再編成三股辮子
13.辮子編好后，將兩端向中間對折，再整個翻過來，對折部分朝下
14.放入吐司盒中發酵
15.這是二發好的面團
16.表面刷上蜂蜜水或者雞蛋液
17.放入烤箱上下火200度40分，表面上色過重可加蓋上吐司蓋
葡萄對人體的功效
第一：葡萄含糖量非常高，含糖量高達20-24度，是目前國內最甜的早熟葡萄，其糖分主要是夏黑糖，這種糖能很快的被人吸收。當人們出現低血糖時，食用夏黑汁就能很快緩解癥狀。
第二：葡萄可以預防心腦血管。據法國科學家研究發現：夏黑能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，所以夏黑是心腦血管的福音。
第三：葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。夏黑汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
第四：葡萄含有一種特殊的微量元素，可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不錯選擇。