冬瓜羊肉粉絲湯的做法圖解

　　古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”美味的冬瓜羊肉湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理冬瓜羊肉粉絲湯的做法。

　　冬瓜羊肉粉絲湯的制作食材：

　　冬瓜羊肉粉絲湯的做法步驟：

　　1.主輔料： 羊肉片、冬瓜、粉絲。

　　2.把冬瓜洗凈去皮、切片。

　　3.鍋燒開水，放入冬瓜片。

　　4.燒開后，加入濃縮高湯。

　　5.加入粉絲。

　　6.待冬瓜、粉絲8分熟時，加鹽調味。

　　7.放入羊肉片。

　　8.開鍋后羊肉片變色即成

　　9.撒入香菜末，即可關火。

　　10.盛入碗中，即可上桌。

　　冬瓜的藥用處方：

　　1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘凈)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)

　　2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開，取清汁飲之。(《圣濟總錄》)

　　3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。(《千金方》)

　　4、治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。(《古今錄驗方》)

　　5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。(《經驗方》)

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