3星級酒店餐廳設計圖_3星級酒店餐廳設計

時間：2017-08-21 15:04:55 其芳39由分享

　　1936年,米其林開始用評星評價餐廳:一顆星表示非常好的餐廳 ,兩顆星表示值得繞道前往 ,三顆星代表值得專程前往。下面由學習啦小編為你提供的3星級酒店餐廳設計，希望大家喜歡。

　　3星級酒店餐廳設計鑒賞

　　3星級酒店餐廳設計圖1

　　3星級酒店餐廳設計圖2

　　餐廳設計三法

　　現代家庭中，餐廳正日益成為重要的活動場所，能有一間設備完善、裝飾考究的餐廳，一定會使居室增色不少。通常餐廳的形式主要有三種：

　　房間面積太小，餐廳犄角旮旯，這些都不是問題，空間不在于大小，關鍵是要充分利用。如何在有限的空間放一張餐桌，擺幾個舒適的靠椅?首先要在餐廳的結構上掌握好整體格局。餐廳和其他房間不同，可以有幾種空間布置選擇獨立式餐廳

　　一般認為這是最理想的格局。居家餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，墻壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等，餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置;狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側擺上椅子，這樣空間會顯得大一些。

　　通透式餐廳

　　與客廳連在一起的餐廚空間最忌雜亂，為了不使餐廚空間破壞整個大空間的清新感，櫥柜、吊柜、隔板等收納工具的安排起到了關鍵性作用。除了在吧臺上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶，通過利用柜子的收納

　　功能，餐廚空間幾乎找不到任何凌亂的感覺。

　　所謂“通透”，是指廚房與餐廳合并。這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。最好要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具，餐桌上方的照明燈具應該突出一種隱形的分隔感。共用式餐廳

　　很多小戶型住房都采用客廳或門廳兼做餐廳的形式，在這種格局下，餐區的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當，它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路，同時也可避免菜湯、食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合式分隔，用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意與客廳在格調上保持協調統一，并且不妨礙通行。現代高科技給人們帶來了更多的色彩選擇。餐廳的色彩設計其實非常重要，通常以接近土地的顏色，如棕、棕黃或杏色，以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合，如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會叫人倒胃口，應該避免。如果你正在節食減肥，可把餐廳布置成使人產生涼爽感的藍色、綠色或灰色，你還會感受到食物的美味，但你胃口卻“變小”了。

　　餐廳設計要領

　　位置

　　對于餐廳，最重要是使用起來要方便。餐廳無論是放在何處，都要靠近廚房，這樣便于我們上菜，同時在餐廳里，除了必備的餐桌和餐椅之外，還可以配上餐飲柜，能夠放一些我們平時需要用得上的餐具、飲料酒水以及一些對于就餐有輔助作用的東西，這樣使用起來更加方便，同時餐柜也是充實餐廳的一個很好的裝飾品。

　　空間

　　餐廳的空間一定要是相對獨立的一個部分，如果條件允許的話，最好是能單獨的開辟出一間餐廳來，有些戶型較小，無法達到一間獨立的餐廳，出于便捷的考慮，可以將他與客廳連接，也可以將他與廚房連接起來，如果與客廳或是廚房連接，我們可以用一些軟裝飾方式來進行劃分，這樣既可以讓空間顯得大，也可以有一個相對獨立的餐廳。

　　視覺

　　比如我們可以通過吊頂來進行劃分，進行地板來鋪設不同顏色，不同材質或者不同高度的材料來進行有效的劃分，這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨立，同時又有效的融合在一起。除此之外，我們也可以通過不同的色彩，不同的燈光，或者通過一些透明的隔斷能夠分離出就餐區，只要想得到的，我們都可以進行嘗試，獨立而又整合，是餐廳的裝修要點。

　　色彩

　　餐廳的裝修也要注意色彩，色彩要溫馨一些，能夠增加人的食欲。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調，一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺，也能夠讓促進人的食欲。除了墻面的顏色外，對于餐廳之中的窗簾，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起來。燈光也是調節餐廳色彩的一種非常好的手段，另外在餐廳之中，為了增加食欲，還可以增加一些畫，也可以增加一些植物，都可以起到調節開胃的效果。

　　就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。

　　一是食物的色彩能影響人的食欲。

　　二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒好壞。

　　餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨的感覺，而且能提高進餐者的興致。在整體色彩搭配時，還要注意地面色調宜深，墻面可用中間色調，天花板色調則宜淺，以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調節室內色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具魅力。

　　例如，一個人進餐時，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經反光罩以柔和的橙黃光映照室內，形成橙黃色環境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產生溫暖的感覺。

　　光線

　　在餐廳區里，光線一定要充足。吃飯的時候光線好才能營造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外，還要光線柔和，同時可以使用吊燈或者是伸縮燈，能夠讓餐廳明亮，同時使用起來的時候就非常的方便。

　　美觀

　　餐廳的裝飾講究美觀，同時也要實用，最重要是適合餐廳的氛圍。在裝飾的時候，一些桌布和窗簾等，可以選擇一些比較薄的化纖材料，一些比較厚的棉質的材料容易吸附食物的氣味，同時花色的顏色也不要過多的繁雜，也會影響到人的食欲。