餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　餐廳店面裝修，對(duì)于餐廳運(yùn)營(yíng)適當(dāng)主要，它是餐廳的一張手刺，給客人第一印象的一起就決議著客人就餐的意欲。因而，餐廳店面裝修需求用心去規(guī)劃。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助!

　　餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　1、定位準(zhǔn)確：不一樣的定位決議了不一樣的規(guī)劃風(fēng)格。

　　2、注重流線規(guī)劃：假如條件答應(yīng)，散席與包間最佳分設(shè)進(jìn)口，規(guī)劃中要盡也許思考這一要素。一起，效勞流線防止與客人通道交叉。

　　3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)劃和份額：把握花費(fèi)者心思很主要，許多到高檔餐廳花費(fèi)的客人都期望有一個(gè)杰出的就餐空氣，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氛圍遭到攪擾。

　　4、注重維護(hù)客人的隱私：現(xiàn)在的方法是經(jīng)過(guò)各種形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這么不只也許添加裝修面，而且又能極好地區(qū)分區(qū)域，給客從留有相對(duì)私密的空間。

　　5、包間規(guī)劃應(yīng)防止的疑問(wèn)：一是包間的門不要相對(duì);二是桌子不要正對(duì)包間門，不然，別的客人從過(guò)道一眼就可將包間內(nèi)的狀況看得一覽無(wú)余。

　　6、盡也許削減散席及包間區(qū)域地上凹凸的變化：由于不但會(huì)下降空間的利用率，還會(huì)致使有摔跤事端的發(fā)作。

　　7、可思考少設(shè)或不設(shè)酒水效勞臺(tái)：由于大多數(shù)客人都不會(huì)到酒水效勞臺(tái)點(diǎn)酒或結(jié)賬，很大的效勞臺(tái)只會(huì)占用有限的空間，因而在對(duì)比蔭蔽的方位設(shè)置一個(gè)很小的結(jié)賬臺(tái)即可。

　　8、注重通風(fēng)及排煙：散席與包間都需求有杰出的通風(fēng)及排煙設(shè)備。在規(guī)劃酒店的設(shè)備時(shí)要特別留意這一疑問(wèn)。另一通風(fēng)的疑問(wèn)是假如出風(fēng)口正對(duì)客人或餐桌，會(huì)影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。

　　餐廳店面裝修，本來(lái)包含了許多的信息，包含餐廳的主營(yíng)方向，餐廳的層次，餐廳的清潔，等等。能否招引客人進(jìn)來(lái)，能否影響客人的花費(fèi)意愿，有一半依托餐廳店面的裝修。

　　工具/原料

　　涂料

　　方法/步驟

　　1先進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)計(jì)規(guī)劃

　　2再進(jìn)行施工

　　3完工驗(yàn)收