怎樣燉老母雞好吃又營養？
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怎樣燉老母雞好吃又營養？學習啦小編今天給大家帶來的松茸燉老母雞的做法不做。松茸含醇，維生素B2，C，D2，纖維素，蛋白質等其營養價值相當于雞肉的二十五倍，是真菌的奇葩，營養價值高不言而喻。老母雞也是經典的滋補食材，二者的融合必定鮮香無比，營養滋補。
松茸燉老母雞的做法步驟
1.精選新鮮活殺老母雞。
2.老母雞切成大塊，飛水，去掉雜質。
3.干凈，肥美的老母雞裝盤待用。
4.老母雞裝燉鍋，放熱水燉，先大火燉1小時，再慢火1小時。最后半小時放松茸。
5.精選新鮮松茸，48小時內采摘，冰袋空運到家。
6.冷水浸泡15分鐘，讓其泥沙自然脫落。
7.放流水清洗松茸，用小刀順松茸紋理刮掉雜質。
8.松茸切片裝盤待用。
9.之前老母雞已經燉了2個小時了，繼續開小火，倒入松茸片，繼續慢火燉半小時，出鍋前15分鐘，放少量鹽，出鍋后撒少量蔥花，然后就可以品嘗了。
10.來個全家福。揭蓋就是撲鼻的濃香，雞湯喝松茸完全融合在一起，一勺清湯入嘴，整個世界一片安靜，人間還有比這更鮮美的雞湯嗎?阿門!