姜怎樣腌制好吃
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生姜除了可以用作調料味，其實它還可以做成小菜的，腌制的生姜是很好吃的一道小菜，它酸辣可口，利于消化，在我們覺得自己很飽的時候，不想吃其它東西的，那么吃一塊腌制的生姜就可以使你胃口大開，所以很多人都會在自己的家里準備這樣的一道小菜，那么它是怎么做成的?現在學習啦小編來跟大家說一下。
腌制生姜的方法步驟
材料準備
大肉姜若干 鹽適量 白醋適量 辣椒適量 大蒜適量 糖精適量
方法步驟
1.人們可以選擇購買大肉姜或是其它生姜，買回來后把它用大量的清水洗干凈涼干。
2.把涼干后的大肉姜用菜刀切成片狀，然后加入適量的食鹽攪拌均勻，可以用手搓一下，放置10到20分鐘。
3.把盤子里面的水倒掉，拿出姜片，加到壇子里面，然后分別加入適量的辣椒 大蒜白醋 糖精來調料。
4.加入調味后也記得要攪拌均勻，用保鮮膜密封性比較好的來密封，壇子的水槽里面要加入適量的水，最后放到通風陰涼的地方，腌制幾天后可以食用了。
腌制生姜的方法小竅門
1.生姜可以選擇大肉姜，此姜肉厚，而且也不是很辣。
2.調味料可以選擇加入其它的，不同的人根據自己喜歡的來調整，但是要注意量的加入。
3.加入調味料后一定要攪拌均勻哦，不然味道分布就會不均，做出來的就不一樣的。
4.全程都要記得保持干凈，不可以隨便了事，自己的健康，自己要為自己著想。