雞翅怎樣炸才能炸的酥脆好吃

　 很多愛做飯的朋友們一定都有這種狀況，特別期待如何自己在家炸的雞翅不油膩也很酥脆吧!今天學習啦小編和大家分享一下如何炸除酥脆好吃的炸雞經驗吧~

炸雞翅制作的步驟

　　1.食材：雞翅。

　　2.將雞翅洗凈，用刀劃兩下。

　　3.將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天(腌制時間越長越入味)。

　　4.將雞蛋打入盤子里，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子里。

　　5.將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下。

　　6.隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕給雞翅加壓，好讓粟米粉附著在雞翅上。

　　7.電炸鍋洗凈，擦干，通電，溫度180度，倒入適量的橄欖油。

　　8.將裹好的雞翅放到抖籃中，然后浸入油中。

　　9.蓋鍋蓋，炸三分鐘。

　　10.揭蓋，撈起，放入盤子里，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋中炸到熟透(期間要適時的翻面)，即可斷電。

　　11.將抖籃掛好，滴油。

　　12.放入盤子，上桌后就可美美享用啦。