枇杷無公害栽培技術試驗研究
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作者：張瑞業(yè) 張輝 周明 鄭愛新 朱旭輝 朱小舍
摘要枇杷無公害栽培技術試驗結果表明,枇杷栽后第5年開始結果,產(chǎn)量達3 750kg/hm2,第8年進入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量達13.5~15.0t/hm2;且在不施農(nóng)藥的情況下未見病蟲害成災,因此低山緩坡山地適宜枇杷無公害栽培。
關鍵詞枇杷;無公害栽培;產(chǎn)量
枇杷是我國南方特有果樹,其果肉酸甜適度、營養(yǎng)豐富,具有潤肺、止咳、健胃、清熱等功效。枇杷適應性強,生長快,結果早,病蟲害少,既可綠化山區(qū),又可增加經(jīng)濟收入[1-3]。嫁接樹3~4年投產(chǎn),8~10年后進入盛產(chǎn)期。為使枇杷豐產(chǎn)增益,達到無公害標準,特進行了無公害栽培試驗。
1材料與方法
1.1試驗地概況
試驗地位于仙居縣朱溪鎮(zhèn)官屋村,造林前為梯地,坡度20~30°,海拔120m。坡向東南坡和東北坡。砂質壤土,pH值5.7。年均氣溫17℃,1月極端最低氣溫-6.9℃,7~8月極端最高氣溫39℃。平均大氣相對濕度80%,日照時數(shù)約1 700h。
1.2試驗材料
供試枇杷選擇浙江余杭的大紅袍優(yōu)良二年生嫁接苗。
1.3栽培管理
1985年開始實行不施農(nóng)藥的無公害栽培管理模式,果園上部和兩邊為馬尾松和灌木混交林,下部為農(nóng)地。為避免凍害,在春季發(fā)芽前栽植,株行距4.0m×4.5m,種植時挖大穴,以草木灰為基肥,覆土后蓋以茅草,根據(jù)枇杷葉大、蒸發(fā)量大的特點,栽時把葉剪去1/3~1/2。根據(jù)試驗觀察,氮肥施用過多,果實大,而色味不佳,鉀肥過多,甜度增加,而肉質變硬,因此施肥的時期、次數(shù)和數(shù)量,要根據(jù)枇杷的生長特性而定,一般一年除草、松土、施肥3次,以復合肥為好。進入投產(chǎn)期的枇杷,第1次在2~3月春梢抽發(fā)前施復合肥1kg/株,以促進幼果生長,減少落果;第2次在3月底至4月上旬,施復合肥0.5kg/株,以促進果實膨大,提高產(chǎn)量與品質;第3次在5月下旬,采果后、夏梢抽生前,施復合肥1.5kg/株,促使夏梢抽生和花芽分化[4-6]。
第1年,春季頂芽抽生后任其自然向上直伸,自頂芽以下選留3~4個腋芽,向四周斜向開展,及時抹除多余萌蘗;第2年在抽生側枝上選留1~2個副主枝(其余抹除)作為第2層主枝;第3年再在第2層主枝上選留2個副主枝;第4年以同樣方法,在第2層主枝上選留1~2個副主枝,每層副主枝盡量錯開,不要重疊。第3年開始,若植株有花蕾形成,應及時抹除。經(jīng)過整形后的枇杷,一般以輕剪為主。應在冬季進行,刪除密生枝,剪去徒長枝,有利通風透光,避免內(nèi)膛蔭蔽,枝條光禿,結果部位外移,形成立體結果。
枇杷花量多,影響果實發(fā)育,果實細小,品質降低,需要疏花疏果。當花穗過多時,可疏去樹冠上部骨干枝上長梢和弱枝上的花穗,在枝梢上保留1~2個花穗,北坡易受凍害一般不疏。疏果宜在春季最低氣溫回升至1℃以上進行,每穗留果數(shù)按樹勢而定,壯樹多留,弱樹少留,一般留果2~3個/穗。枇杷以幼果過冬,凍害嚴重的年份易受害,影響產(chǎn)量。防寒主要措施是束葉、靠枝、樹冠覆草和打雪,枇杷開花時將花穗下部葉片向上束裹花穗,或將大枝相互靠攏,露于樹冠外的幼果用少量稻草覆蓋。枇杷葉大易積雪,大雪時要及時搖雪,防止積雪過厚折枝斷穗和融雪降溫時結成冰塊凍壞花果。春季氣溫回升后及時解除束葉、靠枝的繃繩,以利其光合作用。
2結果與分析
在該試驗地枇杷栽后第5年開始結果,產(chǎn)量3 750kg/hm2,第8年進入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量13.5~15.0t/hm2,按照近兩年的市場價,果實售價4~5元/kg。由于試驗示范的作用,調動了農(nóng)民的積極性,到2009年官屋村山地種植枇杷已達24hm2,全村枇杷產(chǎn)量已達140t,產(chǎn)值近60萬元。一農(nóng)戶1998年種植的3 333.33m2枇杷,2009年產(chǎn)量達4 000kg,產(chǎn)值1.6萬元。
3結論與討論
官屋村山地的24hm2枇杷,絕大部分是東南坡,冬季未見明顯受害。約2hm2是北坡,由于北坡在冬季氣溫低,風凍嚴重,冬季絕對最低氣溫低于-7℃以下的年份產(chǎn)量只有南坡的1/3。因此,冬季防寒措施是豐產(chǎn)保收的關鍵措施。栽培管理措施好、樹體生長健壯的,疏花疏果是提高其果實品質的關鍵措施,可使果大味好,果實商品率高,市場售價達5元/kg,比一般的高1元/kg。根據(jù)對官屋村枇杷樹10多年的觀摩,不施農(nóng)藥未見病蟲害成災,說明低山緩坡山地適宜枇杷無公害栽培。在同一株樹上,甚至同一個花序上,開花先后不一,成熟期也不一致,因此采收時,必須選黃留青,分批采收。遠銷外地的,則8成熟時采收。枇杷果軟多汁、皮薄、果梗脆軟,采收時要認真仔細,以免果實受損不耐貯運。采時可用手捏梗,不觸及果面,防止果面毛茸脫落,果面受傷,引起腐爛。
4參考文獻
[1] 章文才.果樹研究法[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1997.
[2] 李燕華.寒地果樹栽培學[M].牡丹江:黑龍江朝鮮民族出版社,1985.
[3] 蔡宗啟.枇杷豐產(chǎn)優(yōu)質栽培技術試驗示范[J].中國果樹,2003(5):44-45.
[4] 林晶.大果枇杷高效益栽培技術[J].農(nóng)村實用技術,2009(10):39-42.
[5] 郭世華.優(yōu)質枇杷高產(chǎn)栽培技術[J].云南農(nóng)業(yè),2009(9):13-14.
[6] 佘德鳳,曹仲根,劉瑞蘭.大枇杷優(yōu)質豐產(chǎn)栽培技術[J].陜西林業(yè),2008(2):37-38.
摘要枇杷無公害栽培技術試驗結果表明,枇杷栽后第5年開始結果,產(chǎn)量達3 750kg/hm2,第8年進入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量達13.5~15.0t/hm2;且在不施農(nóng)藥的情況下未見病蟲害成災,因此低山緩坡山地適宜枇杷無公害栽培。
關鍵詞枇杷;無公害栽培;產(chǎn)量
枇杷是我國南方特有果樹,其果肉酸甜適度、營養(yǎng)豐富,具有潤肺、止咳、健胃、清熱等功效。枇杷適應性強,生長快,結果早,病蟲害少,既可綠化山區(qū),又可增加經(jīng)濟收入[1-3]。嫁接樹3~4年投產(chǎn),8~10年后進入盛產(chǎn)期。為使枇杷豐產(chǎn)增益,達到無公害標準,特進行了無公害栽培試驗。
1材料與方法
1.1試驗地概況
試驗地位于仙居縣朱溪鎮(zhèn)官屋村,造林前為梯地,坡度20~30°,海拔120m。坡向東南坡和東北坡。砂質壤土,pH值5.7。年均氣溫17℃,1月極端最低氣溫-6.9℃,7~8月極端最高氣溫39℃。平均大氣相對濕度80%,日照時數(shù)約1 700h。
1.2試驗材料
供試枇杷選擇浙江余杭的大紅袍優(yōu)良二年生嫁接苗。
1.3栽培管理
1985年開始實行不施農(nóng)藥的無公害栽培管理模式,果園上部和兩邊為馬尾松和灌木混交林,下部為農(nóng)地。為避免凍害,在春季發(fā)芽前栽植,株行距4.0m×4.5m,種植時挖大穴,以草木灰為基肥,覆土后蓋以茅草,根據(jù)枇杷葉大、蒸發(fā)量大的特點,栽時把葉剪去1/3~1/2。根據(jù)試驗觀察,氮肥施用過多,果實大,而色味不佳,鉀肥過多,甜度增加,而肉質變硬,因此施肥的時期、次數(shù)和數(shù)量,要根據(jù)枇杷的生長特性而定,一般一年除草、松土、施肥3次,以復合肥為好。進入投產(chǎn)期的枇杷,第1次在2~3月春梢抽發(fā)前施復合肥1kg/株,以促進幼果生長,減少落果;第2次在3月底至4月上旬,施復合肥0.5kg/株,以促進果實膨大,提高產(chǎn)量與品質;第3次在5月下旬,采果后、夏梢抽生前,施復合肥1.5kg/株,促使夏梢抽生和花芽分化[4-6]。
第1年,春季頂芽抽生后任其自然向上直伸,自頂芽以下選留3~4個腋芽,向四周斜向開展,及時抹除多余萌蘗;第2年在抽生側枝上選留1~2個副主枝(其余抹除)作為第2層主枝;第3年再在第2層主枝上選留2個副主枝;第4年以同樣方法,在第2層主枝上選留1~2個副主枝,每層副主枝盡量錯開,不要重疊。第3年開始,若植株有花蕾形成,應及時抹除。經(jīng)過整形后的枇杷,一般以輕剪為主。應在冬季進行,刪除密生枝,剪去徒長枝,有利通風透光,避免內(nèi)膛蔭蔽,枝條光禿,結果部位外移,形成立體結果。
枇杷花量多,影響果實發(fā)育,果實細小,品質降低,需要疏花疏果。當花穗過多時,可疏去樹冠上部骨干枝上長梢和弱枝上的花穗,在枝梢上保留1~2個花穗,北坡易受凍害一般不疏。疏果宜在春季最低氣溫回升至1℃以上進行,每穗留果數(shù)按樹勢而定,壯樹多留,弱樹少留,一般留果2~3個/穗。枇杷以幼果過冬,凍害嚴重的年份易受害,影響產(chǎn)量。防寒主要措施是束葉、靠枝、樹冠覆草和打雪,枇杷開花時將花穗下部葉片向上束裹花穗,或將大枝相互靠攏,露于樹冠外的幼果用少量稻草覆蓋。枇杷葉大易積雪,大雪時要及時搖雪,防止積雪過厚折枝斷穗和融雪降溫時結成冰塊凍壞花果。春季氣溫回升后及時解除束葉、靠枝的繃繩,以利其光合作用。
2結果與分析
在該試驗地枇杷栽后第5年開始結果,產(chǎn)量3 750kg/hm2,第8年進入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量13.5~15.0t/hm2,按照近兩年的市場價,果實售價4~5元/kg。由于試驗示范的作用,調動了農(nóng)民的積極性,到2009年官屋村山地種植枇杷已達24hm2,全村枇杷產(chǎn)量已達140t,產(chǎn)值近60萬元。一農(nóng)戶1998年種植的3 333.33m2枇杷,2009年產(chǎn)量達4 000kg,產(chǎn)值1.6萬元。
3結論與討論
官屋村山地的24hm2枇杷,絕大部分是東南坡,冬季未見明顯受害。約2hm2是北坡,由于北坡在冬季氣溫低,風凍嚴重,冬季絕對最低氣溫低于-7℃以下的年份產(chǎn)量只有南坡的1/3。因此,冬季防寒措施是豐產(chǎn)保收的關鍵措施。栽培管理措施好、樹體生長健壯的,疏花疏果是提高其果實品質的關鍵措施,可使果大味好,果實商品率高,市場售價達5元/kg,比一般的高1元/kg。根據(jù)對官屋村枇杷樹10多年的觀摩,不施農(nóng)藥未見病蟲害成災,說明低山緩坡山地適宜枇杷無公害栽培。在同一株樹上,甚至同一個花序上,開花先后不一,成熟期也不一致,因此采收時,必須選黃留青,分批采收。遠銷外地的,則8成熟時采收。枇杷果軟多汁、皮薄、果梗脆軟,采收時要認真仔細,以免果實受損不耐貯運。采時可用手捏梗,不觸及果面,防止果面毛茸脫落,果面受傷,引起腐爛。
4參考文獻
[1] 章文才.果樹研究法[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1997.
[2] 李燕華.寒地果樹栽培學[M].牡丹江:黑龍江朝鮮民族出版社,1985.
[3] 蔡宗啟.枇杷豐產(chǎn)優(yōu)質栽培技術試驗示范[J].中國果樹,2003(5):44-45.
[4] 林晶.大果枇杷高效益栽培技術[J].農(nóng)村實用技術,2009(10):39-42.
[5] 郭世華.優(yōu)質枇杷高產(chǎn)栽培技術[J].云南農(nóng)業(yè),2009(9):13-14.
[6] 佘德鳳,曹仲根,劉瑞蘭.大枇杷優(yōu)質豐產(chǎn)栽培技術[J].陜西林業(yè),2008(2):37-38.