高等教育學課程論文
高等教育學課程論文
高等教育國際化是現代高等教育改革和發展的趨勢。它既是高等教育本質特征的重要體現和內在要求，也是現代社會發展所必然要求的適應性特征。下面是學習啦小編為大家整理的高等教育學課程論文，供大家參考。
高等教育學課程論文范文一：高等教育教學中MOOC的應用
摘要:伴隨著大數據時代的來臨，一種新興的開放式教育資源———大規模開放網絡課程(MassiveOpenOnlineCourse)，日益受到人們的關注。“將世界上最優質的教育資源，送達地球最偏遠的角落”是MOOC的理念。本文主要介紹了MOOC的教學模式，并通過MOOC教學的實際案例分析就MOOC對我國高等教育的影響及啟示作出五個方面的總結。
關鍵詞:MOOC;大數據;高等教育;教學模式
在大型開放網絡課程之風的推動下，美國陸續出現了多種大規模開放網絡課程學習的平臺，如美國三大在線課程提供商Coursera、Udacity和edX的興起，為全球范圍內的學習者們提供了世界著名高校的優質課程資源，引起了教育、科技、商業等領域的關注，推動了全球開放教育運動的新發展，被認為是2012年教育領域的標志性事件。Coursera、Udacity及edX被譽為MOOC領域的“三駕馬車”。對于大數據這一概念，目前還沒有公認的定義，其中比較有代表性的是3V定義，即認為大數據的構成需要滿足三方面的特點:規模性(Volume)、多樣性(Variety)、高速性(Velocity)。大數據的出現，顛覆了傳統的數據管理模式，使對數據的處理從數據庫(Database，DB)轉變到大數據(BigData，BD)，從而使數據規模、數據類型及數據處理工具更加多樣化，強調將數據作為一種資源，運用數據處理工具進行分析后，得出數據潛在意義及價值。MOOC與傳統遠程教育相比，更加具有大數據時代的特征。首先，多樣性主要針對學習群體中學習者個體而言，每門課程面向成千上萬不同地區、不同背景的學習者，每個學習者已有的學習能力、知識水平各不相同。MOOC平臺恰恰能夠包容海量學習者的個體差異，實現學習者自主適應的主動式學習。其次，高速性體現在MOOC教學模式的互動性與實時性。圍繞課程視頻和在線作業所開展的實時互動對MOOC學習至關重要，面對學習者產生的各種疑問，教師可以依賴網絡互動模式解惑答疑，同時教師發現在知識教授過程中所存在的問題，有利于實現互助式學習。學習者在平臺上的所有學習行為數據，也將實時地以網頁點擊瀏覽的方式被記錄下來，如學習者從注冊到所添加的各知識點的學習周期及耗時長短、課堂互動交流的內容和次數、作業完成情況及知識掌握程度等等，為以后進一步分析學習者學習興趣、課程選擇提供依據。再次，規模性更多地體現了數據規模之大，數以萬計學習者的實時學習數據都被MOOC平臺及時記錄、分析和評價，幫助教師了解學習者當前所掌握的知識概念、課程學習軌跡和學習興趣等特征，通過評價學習的整體效果和存在的問題，進而改進教學方法、教學設計。
MOOC教學模式分為基于關聯主義學習理論的cMOOC和基于行為主義學習理論的xMOOC這兩種模式，其在課程模式上各有不同的側重點。cMOOC的課程模式強調教師不應是課程的主導，而是課程發起人和協作者，學習者擁有更多的自主性。教師提供資源作為知識研究的出發點，學習者需要在課前了解課程內容，儲備必要的基礎知識，課堂上參與大量的討論，與其他學習者共享資源并從中提取知識，課下同樣可以方便地利用多媒體社交工具自發交流，從而完善知識體系。此種模式側重于學習者自主地進行知識構建與創造，強調知識資源共享與交互式學習。cMOOC與傳統教學模式有著較大區別，對學習者有較高的要求，學習的最終結果很大程度上依賴學習者的自我調控能力。而xMOOC教學模式，更接近于傳統教學過程與理念，其更側重于系統知識的復制和傳播，通常采用在線視頻、隨堂測試和課后作業等方式高效地進行教學，其最大特點在于關注學習者的學習興趣，有利于保護學習者的求知欲望，課程傳授的知識均圍繞學習者的學習動機及興趣特點設計教學活動。因此，xMOOC也是目前Coursera、Udacity和edX等平臺普遍采用的課程模式。作為迅猛發展的新事物，MOOC同樣也有其自身的優點及缺點。MOOC的優點主要有以下幾點:第一，學生的選擇更加多元化，且沒有選擇成本;第二，終身學習，興趣學習;第三，老師獲得的反饋更多，競爭更強;第四，注重理解與思考，而不是記憶。其缺點也有如下幾點:網絡問題對課程的學習限制大;語言問題;傳統授課中的許多環節是MOOC教學所不具備的;MOOC的質量監控與結果認證尚沒有達成一致。基于前文為MOOC的教學模式及其優缺點分析，作者設計了“MOOC—課堂”相結合的翻轉課堂模式。這種課堂模式的優點在于:把知識傳授放在課外，使學生能夠選擇更適合自己的方式接受新知識，賦予學生更多自由;把知識內化的過程放在教室內，便于同學之間，同學和老師之間更多的溝通和交流。一定程度上彌補了MOOC與傳統教學兩種教學模式的缺點與不足之處，或能取得雙贏的結果。接下來我們便以實際案例來分析一下“MOOC—課堂”教學模式的優勢所在。浙江省在2013年“高校課堂教學改革”項目的支持下已經開展了一年該教學模式的研究和實踐。
在實踐過程中，我們設置了一個試點班和一個對照班:其中試點班選擇了包裝工程，全班50人;對照班為化工工程，全班64人。兩個班級均屬12級的工科專業，高考入校平均分相當，兩個班級從人數來看均屬中等班，課程均采用了相同大綱、相同課時、同樣要求的公共數學科目之一《線性代數》，兩班都由相同的教師來執教。其中試點班按照“MOOC—課堂”模式進行教學，而對照班則按照傳統的課堂教學模式進行教學。經過一學期的學習，從期末考試卷面成績可以反映出一下教學效果:1.“MOOC—課堂”的翻轉課堂模式對于提高學習成績的效果是非常明顯的;2.這種教學模式對于處于中間階段的學生學習有相當大的促進作用。此外，通過對試點班的無記名問卷調查發現:73.9%學生認為該上課模式提高了自己的自學能力;72%學生認為提升了自己的表達能力;50%學生認為提高了自己的語言表達能力和小組協作能力。在教育思想方面，“以學習者為中心”，使“學”與“教”的關系重構，鼓勵學習者自主調控自己的學習行為，并且學習者與教師之間通過各種平臺進行互動式學習，對傳統的“以教師為中心”的教學理念產生了很大沖擊，但同時也為傳統教學模式的變革提供了借鑒。在教育方式方面，MOOC教師講授風格多樣，授課氛圍輕松愉快，突出師生平等地位。在課程視頻中還有設計與學習者之間的互動。反對“灌輸式”的教學方法。在教學管理方面，MOOC的教育對象在數量和規模上都是巨大的，它的教育管理是“自上而下”和“自下而上”相結合的模式。在強調大眾化的同時突出個性。同時，MOOC改變了課內和課外的關系，可以幫助我們實現翻轉課堂的教學模式。在教學評價方面，MOOC教學所產生的大量數據為教學法的定量研究提供了新的機遇。我們可以利用大數據的處理工具進行分析與評價，從而為檢測新的教學方法、教學設計和教學評估提供更可靠的信息支撐。在教學內容方面，傳統的高等教育體系中，教學內容主要以教材為中心，而很多教材的更新往往是滯后的。同時，在通識教育的時代，對于那些偏理工或者偏文科的院校來說，學校的課程設置可能不能滿足學生的需求。MOOC將大量豐富優秀的課程資源搬到網絡平臺上來，變革了傳統的教學內容。MOOC對我國高等教育領域已經產生了巨大的影響，但是作者相信，MOOC不會終結傳統大學，相反，若是能合理利用MOOC資源，根據每門課程自身特點設計出更為先進的教學模式，反而能夠提高大學的教學質量，使學生能夠得到更好的教學資源并最終取得更好的教學效果。
參考文獻:
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高等教育學課程論文范文二：高等教育酒店管理專業人才培養研究
隨著改革開放的發展，加強了國與國之間的交流，旅游業飛速發展，同時也帶動了酒店業的發展。酒店業已經成為我第三大產業的一個重要組成部分。酒店業的飛速發展，給國家帶來了巨大的經濟效益，但是人才的短缺也是阻礙酒店業發展的一個重大障礙物。這些都迫切要求我們加強對酒店管理人才的培養。
一、我國酒店業人才現狀分析
(一)酒店人才存在著短缺
我國酒店人才短缺主要表現在以下兩個方面：一方面，酒店業所需要的高級管理人才短缺，例如經理、營銷公關經理、大堂經理等等。高校酒店專業的學生畢業以后，從事酒店管理的人越來越少。酒店業工作者需要較強的適應能力，工作強度大，由于酒店業的特殊性，需要員工進行三班倒，就是吃飯時間也不超過半小時，還有可能是輪流吃飯。酒店業需要員工要有飽滿的情緒去工作，每天都要面對不同類型的客戶，在生理上和心理上都要承受較大的壓力。酒店業對年輕人的吸引力越來越小，很多學校酒店管理專業的畢業生都不愿意到酒店工作。酒店和學校進行校企合作的還特別少，不能滿足酒店業的需求。另一方面，酒店需要的合格的一線工作人員十分緊張。一線工作人員雖然工作任務簡單，但是要求也十分嚴格，必須擁有良好的職業能力，還需要良好的道德素質，同時還需要良好的適應能力，在遇到不同的客戶時，要很快的適應，即使面對客戶的為難，也要忍住自己的脾氣，要很好的為客戶服務。一線員工就好比是一個酒店的“門臉”，對一線工作人員的要求因此十分嚴格。
(二)酒店人才結構上存在不合理性
酒店人才的不合理性具體表現在：1、酒店人才的學歷結構不合理，大部分工作人員，是專科畢業生，本科和碩士人員所占的比重特別少，比重嚴重失調;2、我國酒店業的人才很少是科班出身。現代全球經濟一體化，外國人進入中國旅游、做生意的特別多，酒店業經常會接待外國人員，對員工的外語水平也有很大的要求，酒店管理人員很多都是英語等專業的人才，不是酒店管理專業的。酒店管理專業的教育，側重于酒店工作的教育，對英語的教育就相對落后一下。而且，一線工作人員，他們原有的英語基礎不好。3、酒店業的專業結構十分單一，專科生事酒店業一線工作的人員比較多，但是酒店業對管理人才的需求很難滿足。一些酒店管理專業的本科生或者是碩士生，對酒店管理工作不是十分滿意，就業率不是很高。
(三)酒店業的人才流動性比較大
人才的流動性是制約酒店業發展的一個重要因素。酒店業從一定程度上說，是靠年輕吃飯的，酒店業的一流員工，一大部分是專科生，他們進入酒店業的最佳年齡階段是20歲左右，而且酒店業的高級管理人才也有一部分是從一線員工中提拔起來的。一些合理的流動性也是有一些好的地方，如果管理人員把這邊好的工作經驗傳遞到另一個酒店，容易使好的資源得到推廣。但是更多的情況下，員工的流動，容易影響原來酒店團隊的積極性，導致團隊的不穩定性，加大管理工作的難度。嚴重的情況下，如果是一些財務管理人員或者是酒店策劃人員的流失，容易造成酒店信息的外漏，給酒店產生不好的影響。在一定程度上分析，人員流動的大部分是一些有工作經驗的一線員工，人員流失業加劇了酒店的資金支出，原有的員工離開，對于新進來的員工需要進行培訓，加大了就帶你的培訓成本。同時，影響酒店人員流失的另一個原因就是酒店的工資、福利，是否有升職空間。如果一個酒店不能給員工提供一個舒適的工作環境，如果長期處于一個特別壓抑的工作環境下，員工的身心健康都會收到很大的打擊，員工就會選擇離開這個環境。酒店還必須保障員工的合法權益，酒店員工出來也是為了獲得一定的利益，同時還應該獲得一個好的工作環境。酒店應該給員工提供一個穩定的舒適的工作環境，保障好員工的合法權益，解決他們的后顧之憂，減少員工的流動性。
二、高等教育酒店管理專業人才培養存在的問題
目前，我國高等院校根據社會的需要，開設了酒店管理、旅游、電子商務等專業，為社會提供了大量人才，但是我國高等院校在開設這些課程中，存在了一些弊端。本文通過對酒店管理專業的研究，來分析我國高等院校在培養人才是存在的問題。
(一)人才培養目標定位不明確
我國高等院校在培養酒店管理人才時，存在著培養目標不準確的情況，大致分為以下幾點：
1、院校在人才培養時，對人才的培養目標太過于廣泛，學校制定的教學計劃不能很好的滿足人才的培養要求。例如一些高等院校在培養酒店管理人才時，在招生時對酒店管理人才是這樣表述的“本專業為現代化酒店培養德智體美勞全面發展的人才”.可我們很難看出這樣培養出來的人才是否可以適應酒店的發展要求。
2、我國高等學校設定的培養目標不符合實際，制定的目標都存在過高或過低的現象。我國一些高等院校到酒店管理專業，他們把人才培養定位在酒店高級管理人才或者是職業經理人，這樣培養出來的人才，他們在畢業求職時候，會把眼光定位太高，而酒店對這些管理人才的要求也會十分嚴格，畢業生會很難適應酒店的要求。畢業生又因為在學校設定的目標過高，很少會愿意從底層做起，慢慢積累工作經驗。
3、大部分學校設定的培養目標都大同小異，沒有很好的區分好層次。專科層次、本科層次甚至研究生層次都沒有太大的區別，缺乏多樣性。
4、學校制定的人才培養目標與社會需求嚴重脫軌。高校酒店管理老師，大部分是從別的專業轉調過來的，沒有從事酒店管理工作的經驗，他們過分地依賴課本知識，這樣培養出來的人才很難適應市場需要。
(二)專業技能教育方式落后
學校對酒店管理人員的培養能力十分有限，一方面，從事酒店管理教育的老師，沒有酒店管理的經驗，大部分知識是從書本等理論中獲得的，從而傳送到學生那里的也只是課本知識，這樣培養出來的人才只注重了理論，缺乏一定的實踐性，是學生感覺到自己學無所用，造成酒店對畢業生的不認可，畢業生對自己的不自信。另一方面來說，我國高校的實踐經費有限，沒有能力組織學生進行大規模的實踐活動。高校沒有能力建設自己的實習基地。
(三)職業道德和服務意識淡薄
酒店在進行招聘時，不僅僅招聘酒店管理專業的畢業生，還招聘非本專業的畢業生。因為畢業生缺乏工作經驗，在進入到酒店的正常工作以前，都需要進行系統的培訓。酒店招聘時，更多來考慮的是畢業生的潛力，能否可以更好的從事酒店工作，但是職業道德和服務意識，它們是一種潛在存在的東西，不是我們通過短時間的招聘就可以清楚了解的。
(四)運用外語能力較差
由于改革開放的原因，酒店工作人員會經常的接觸外國人員。英語作為國際通用語言，大受歡迎，這些也要求酒店工作人員，特別是管理人員，要有流利的英語能力。酒店業的對外英語要求，是我國高校酒店業教育的薄弱環節。
三、高等教育管理專業人才培養的對策
(一)確定明確的人才培養目標
應該重新制定人才培養的目標，應該把目標重新定位在培養實用型的、技術型的高級人才。我們應該認真分析現在酒店需要什么樣的人才，不能把知識僅僅局限于書本上，還應該熟悉現代酒店的經營管理方法。現代酒店業缺乏的不是某一專業的人才，應該培養些多方面的具有超強適應力的人才。因此，我國高校在進行酒店管理專業的人才培養時，應該加強人才的綜合素質培養，擴寬知識的范圍，創造能力和應變能力。
(二)加強德育教育，提高綜合素質能力
隨著時代的變化，人們的認知能力也越來越高，人們的就業觀念、人員的供需關系以及企業的用人需求都在發生著變化。酒店也在招聘人員時，不僅僅考慮員工是否具有良好的職業能力，還考慮員工是否具有良好的道德素質。因為現代企業講究人文理念，即使一個員工擁有再好的工作本領，但是人員道德素食低下，酒店也不會任用這樣的人才。一個沒有良好的道德的員工，會影響整個酒店團隊的核心力。學校應該加強德育教育，把道德教育和理論教育結合起來，培養一個愛崗敬業、熱愛自己本職工作的人才。同時，由于酒店工作的特殊性，它要求員工擁有良好的敬業精神和服務意識，要注重自己的儀容儀表，說話要文明懂禮貌，要有很強的組織性和超強的應變能力。我們不難看出，只有具備良好的道德能力的高素質人才，才能在企業中發揮他的最大能力。
(三)豐富教學內容
單一的課本教學不能適應現代酒店業的需求，我們應該豐富高校的教學內容。學校可以引進外部資金，選擇與酒店進行校企合作，根據現代酒店的需求進行人才培訓。我們可以和酒店進行溝通，學校為酒店培養人才，酒店為學生提供實習環境，讓學生在實踐中獲得知識。一些有實力的高校，可以根據酒店的工作建設一個自己的模擬實習基地。高校也可以聘用一些資深的酒店管理人員來學校給學生進行理論實踐。這樣可以一邊學習，一邊更好的發現問題，解決問題。
(四)機構進行合作，提高外語水平
高校可以聘請從事酒店管理教育的外語老師，對學生進行實際的外語培訓，讓學生更好的掌握酒店工作中需要使用的外語。可以多閱讀一些外國的酒店管理的書籍，讓學生一邊好好學習知識，一邊學習外語知識。
四、結論
酒店業的發展步伐越來越快，高校對人才的培養也必須加快步伐。高校根據實際需要，培養出高素質的酒店業管理人才，加快酒店業的發展。一個好的酒店管理人才，關系到一個酒店的發展好壞，我們必須提起高度重視。
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