旅游教育中人才培養模式的創新與發展研究論文
旅游教育中人才培養模式的創新與發展研究論文
從廣義上講，旅游教育是指以影響人的身心發展為直接目的而進行的一切旅游教育活動，包括家庭旅游教育、學校旅游教育和社會旅游教育。如對旅游者的倫理道德教育、旅游社區居民的培訓、全民的旅游觀念教育、旅游從業人員的在職培訓、旅游管理專業學生的知識傳授等。狹義上講，旅游教育僅指學校旅游教育中的專業教育。以下是學習啦小編為大家精心準備的：旅游教育中人才培養模式的創新與發展研究相關論文。內容僅供參考，歡迎閱讀!
旅游教育中人才培養模式的創新與發展研究全文如下：
摘 要 ：隨著經濟時代的到來，更加推動了旅游業的蓬勃發展，因此人們也越來越關注旅游教育。因此旅游業的大力發展為旅游教育提供了挑戰和機遇，我國旅游教育在遇到這種機遇與挑戰的時候，應該不斷進行創新和反思，這樣才能夠培養出旅游業需要的高素質人才，才能使旅游教育得到進一步的發展。
關鍵詞： 旅游教育 人才培養 模式 創新與發展 研究
Abstract： With the advent of economic times， more to promote the tourism booming， so people are increasingly concerned about tourism education. Therefore， to develop tourism for tourism education offers challenges and opportunities， China's tourism education in the face of these opportunities and challenges， should continue to innovate and reflection， so as to develop a tourism industry needs highly qualified personnel in order to so that further development of tourism education.
Key words ：tourism education; talent training; mode; innovation and development; research
從旅游教育開始實施到現在，經歷了從小到大、從單到全，約摸30年的發展過程。旅游教育行業雖然在這30年內取得了不可小覷的成就，但是就目前的社會需求和人才教育理念來看，高校旅游教育中還存在很多的不足，筆者就這一問題展開論述。
1 中國旅游教育的現狀
經過有關部門的調查與分析得出，從供給的層面上來看，中國高校所培養的旅游人才在總量、素質和結構等方面都存在一些不足之處，具體表現在以下幾方面：
(1)旅游教育沒有提供給社會和企業足夠的旅游人才。
國際旅游局人事勞動教育部部長說過這么一句話：“中國每年十五期間，新增旅游直接就業50萬人，2005年全國有749萬的旅游直接從業人員，但是旅游主體人才只有134.8萬人，與2000年相比，增長了89.6%。到了2006年，中國旅游業直接從業人員達到1000萬人，旅游行業就業人員占全國就業總數的7.8%。”有數據顯示，我國旅游直接就業人數在2015年的時候將會達到1700萬人，還有8300萬的間接就業人員，旅游業的工作人員即將突破一億。因為目前飛速擴大的旅游就業規模，和旅游就業的強勁拉動，使工業對旅游人才的需求量不斷增大。旅游人才的社會需求量之所以增大，是因為旅行社和賓館等中高層管理人才的需求不斷擴大。而目前，我國旅游教育沒有提供足量的旅游業人才。
(2)旅游教育對旅游人才供給的結構失衡是因為對市場把握不準。
部分旅游院校缺少對旅游市場的科學分析和有效把握，導致對旅游人才培養過程中沒有準確的目標，沒有針對性地設置某些專業，這明顯滿足不了社會對旅游人才的需求。具體包括的旅游主體人才培養太少，不易適應旅游行業相關崗位的能力結構、知識結構方面等的任職要求。由此可見這個中間環節出現失誤，就會導致旅游企業人才短缺而旅游專業的學生就業相當困難的局面，也很容易出現高校旅游專業的畢業生不去旅行社、酒店等企業就業，而選擇繼續考研或者從教的現象，這就是人們所說的“有業不就”。曾有調查實例表明：大連海事大學生經濟與管理學院旅游專業的一位負責人說過：“這樣的現象經常出現在我們學校里，自2001年開始，全校旅游專業畢業的學生在專業內從業的人數不到3/10。”
(3)不科學的旅游教育培養模式，導致高校所培養的旅游人才素質普遍偏低。
受傳統教育教學觀念的影響，大多數旅游院校對于行業的需求變化和新業態的快速變化沒有準確把握，想要培養出開放型、復合型、創新型的高素質人才是非常困難的。有專業人士認為，我國旅游行業正面臨著一個嚴肅的問題，就是旅游業人才參與國際競爭能力和創新能力亟需提升。
(4)高等旅游教育的形勢不太樂觀，尤其是一些高校的旅游教育正在萎縮，這種現象與我國旅游業發展規模以及速度不相稱。
從表面上看，學科設置不合理是旅游科學萎縮的原因之一，如將旅游管理專業設在人文學院、文學院或者外語學院等工商管理學科。這樣的課程設置策略對旅游學科的獨立發展有很消極的影響。目前來看旅游學科的發展還處于學科發展的初級階段，因此自身的發展還不夠成熟，這對旅游專業的學科認可度也有一定的影響。也有學生自身的原因，因為好多學生都不愿意在旅游行業就業。更有教師的原因，有的院校缺少旅游行業的帶頭人，使得很多學生不愿意選擇就讀旅游專業。從微觀的角度分析旅游學科的萎縮問題，是因為高等教學體制制定的人才培養模式沒有根據旅游行業對人才的需求特點而設置。現如今中國已經入圍世界四大入境旅游接待國，成為亞洲最大的旅游市場，和世界最大的國內旅游市場。因此中國旅游教育將要面臨空前的極其重要的發展機遇和挑戰。
《中國旅游業“十一五”人才規劃》明確指出：“十一五期間加快我國旅游人才開發的指導思想為：堅持以鄧小平理論和”三個代表“重要思想為指導，全面貫徹落實科學發展觀，牢固樹立科學人才觀，使旅游人才素質有所提高，完善旅游人才開發機制，優化旅游人才結構，實施“科教興旅”和“人才強旅”戰略，促進旅游人才為旅游業協調發展，為又好又快發展我國旅游業提供人才保障和智能支持。使三項重點任務能夠做好，也就是基于創新能力的建設基礎上，再提高旅游人才和緊缺技術技能人才的國際競爭能力。培養旅游高端人才和緊缺的技術技能人才，使區域之間更加緊密地合作，這樣才能使區域平衡發展、使中國整個旅游業的實力有所提高。
由此可見，旅游教育中在培養學生的時候必須注重其能力和知識共同發展的教育觀，站在知識架構的層面來分析，學校必須給學生提供基于通識的專業知識，為了使學生能夠具有創新能力，在為學生搭建知識框架的同時，一定要滿足可塑性較強這個因素。站在非智力的角度上看，學生本身應該具備團隊合作精神和勇于創新的思維模式和激情。如果從能力結構上出發，主要注重學生能夠具有敏銳的洞察力和解決問題的能力。
2 只有解決了目前旅游教育中存在的以下問題，才能滿足社會對旅游人才的需求，才能完成旅游教育的使命
(1)確定人才培養目標。
實踐教育和基礎教育組成了旅游教育，其與其他教學科目相比，屬于一個相對獨立的教育體系，在具備自身獨特的行業特點的同時，又具有非常強的科學性。因此，高校旅游專業必須放在首位的問題是怎樣才能滿足社會的需求，使教育和職業教育能夠緊密地聯系在一起，怎樣才能夠使培養出的人才具備高技能。如此一來，在樹立高校旅游人才的培養目標的同時，必須根據學生自身的特點和市場特點，在滿足時代的實踐性和理論性、前瞻性的基礎上，培養出具有創造性、能夠適應各類工作、更具有各種應變能力的綜合性旅游管理人才。與此同時，高校旅游教育必須準確把握人才的培養目標，不能太高也不能太低，太高會使學生失去奮斗的信心。反之，目標過低，對高校旅游業學生沒有任何壓力，更會失去動力，還有可能使高校的旅游教育趨于庸俗化。
(2)使教育理念得到更新，樹立多方面協調發展的教育觀念。
社會經濟在不斷地發展，這使我國的旅游產業也在不斷進行調整，因此會不斷出現很多新的職業。旅游管理專業的教育不但要注重培養學生知識擴張能力和持續發展能力，更需要在內容上體現出知識的科學化。培養學生能夠根據自身的興趣和愛好，以及社會的人才需求，來開闊自己的視野，打好專業知識基礎。
(3)設置專業的過程中，要樹立以市場為導向的辦學理念。
一直以來，我國的旅游教育都是在產業的領導下發展的，雖然多年以來旅游教育一直追求平衡，但是目前來看兩者不但沒有保持平衡，而且差距越來越大，追究其原因，是因為旅游教育人才培養的定位模糊、沒有進行產業跟蹤。換句話說，產業在不斷更新改革、在不斷發展，而高校卻反應遲鈍，一直保持著傳統守舊的培養目標，與產業的實際需求之間的距離越來越遠。近年來，我國幾乎各個行業都有新型的行業出現，而在高校里卻找不到與之相對應的培養專業，這就需要高校及時掌握市場動態，不斷更新教育理念和培養目標。
(4)注重實踐教學，將理論和實踐緊密結合。
在設置旅游專業課程的過程中，應該將現代教育綜合化的特色重點地展現出來。具體來說，就是專業職業化教育課程體系和專業基礎教育課程體系所構成的縱向序列課程模塊群，必須體現出課程體系的科學性和完整性。使教學體系的結構更加有層次感和可操作性，這樣也可以使大一和大二年級只為搭建統一的專業基礎教育平臺而做準備，到了大三大四，再開始實施多元的職業化教育，使學生能夠有明確的自我定位，培養核心競爭力。
(5)在培養途徑模式方面，要實行特色辦學。
就目前來看，我國大部分高校采用的仍然是傳統教學模式，以教師為中心來辦旅游專業，也就是只依靠教師的教授，而不注重學生的實踐，沒有考慮到培養學生的實際操作能力和獨立思考、判斷能力以及創新能力。究其原因，竟然有的院校只將學生當成廉價的勞動力，只是為了從實習生中獲得一定的經濟效益，因此學生不會在這些院校待太久，然而企業更不歡迎短期的實習生，從而降低了學生的學習成效，也不利于其實踐能力的培養。由此可見，高校必須從教學模式入手，切實為學生考慮，打造旅游院校品牌，其次要建立高素質的旅游專業師資隊伍，使旅游教育培訓基地的示范帶動作用得到充分的發揮。
3 結語
總之，高校旅游人才的培養模式中不但要體現出世界化、現代化的指導思想，還要注重培養學生的實踐能力和創新能力，培養多功能型的旅游人才，使人才培養模式更加多樣化，這樣就能夠樹立以教學為根基，實踐為主導的旅游發展觀。
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