酒店管理者必讀的書
酒店管理者必讀的書
酒店管理者除了要有良好的服務意識以外，還需要讀些什么書來提高自己的管理水平呢?下面是由學習啦小編為大家整理的酒店管理者必讀的書推薦，希望你會喜歡!
酒店管理者必讀的書推薦1
現代酒店管理經典
何建民
如果你計劃要從事酒店管理，這是最理想的入門教材。書里闡述的都是酒店管理的基本觀念和經營方法，內容簡明，要點突出。本書的作者何建民教授曾在國外留學，又在維也納萬豪酒店工作，所以本書既有一定理論深度，又對酒店管理有很感性的認識。不過我總希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一樣，能夠持續地更新這本書籍，使之與時俱進，成為像《營銷學原理》這樣經久不衰的經典之作——因為現在再讀這本書，內容實在有些老了。
酒店管理者必讀的書推薦2
國際酒店管理
本書是美國飯店業協會系列教材中的經典著作，在國際酒店行業具有深遠影響。對于初入酒店行業的人而言，本書顯得有些深奧。不過如果是酒店部門總監以上人員，此書是非讀不可的。從當前國際酒店集團的介紹，到不同國家相關政策對酒店經營管理的影響;從酒店開發需要評估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理;從國際市場上的酒店營銷，到跨國人力資源管理，本書均有涉獵，且闡述透徹。本書的作者是國際酒店行業的權威人士Chuck Y. Gee，而譯者則是北京二外的谷慧敏教授。
酒店管理者必讀的書推薦3
酒店帝王:希爾頓傳奇
唐拉德·希爾頓
《酒店帝王:希爾頓傳奇》講述的是美國最具影響力的酒店大王希爾頓在其發展歷程中演繹的故事，我們將看到他叱咤風云的往事，看到他怎樣在時代的汪洋中乘風破浪。一篇篇幽默可愛的文字，一個個生動活潑的故事，帶給你不同于以往的閱讀快感。
酒店管理者必讀的書推薦4
麗思卡爾頓的黃金準則
他們的服務哲學“我們是紳士和淑女，我們為紳士和淑女服務”可以說是全球酒店行業最著名的服務格言了!麗思卡爾頓酒店也是酒店行業中唯一獲得美國MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的酒店公司。那么，“紳士和淑女”是如何練成的?秘訣就在麗思卡爾頓酒店公司申報MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的申請報告中。本報告完整闡述了麗思卡爾頓酒店的質量管理的體系和理念，報告的英文版本可以在麗思卡爾頓酒店的官方網站下載。不過聽說麗思卡爾頓已經出版了一部《麗思卡爾頓的黃金準則》，并已在全球發行——實在讓人期待!
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